Tipificacion de los recortes de carne de cerdo

(En, Es)

Bibliographic Details
Main Author:	Hortos, M.=700 1 Diestre, a.
Other Authors:	Casademont, A., Monfort, J.M.
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	CARNE DE CERDO COMPOSICION QUIMICA PH HUMEDAD PROTEINAS HIDROXIPROLINA GRASAS FOSFATOS CENIZAS ESPAÑA TIPIFICACION RECORTE DE CARNE

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