Tipificacion de los recortes de carne de cerdo

(En, Es)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hortos, M.=700 1 Diestre, a.
Otros Autores:	Casademont, A., Monfort, J.M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	CARNE DE CERDO COMPOSICION QUIMICA PH HUMEDAD PROTEINAS HIDROXIPROLINA GRASAS FOSFATOS CENIZAS ESPAÑA TIPIFICACION RECORTE DE CARNE

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