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1

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería /

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería /

por Riesco-Rodriguez, Segundo
Publicado 2011

Libro

2

Higiene y Toxicología de los alimentos /

Higiene y Toxicología de los alimentos /

por Hobbs, Betty C.
Publicado 1978

Libro

3

Prácticas de higiene que aplican las madres de los niños/as de 0-4 años de edad del área urbana y rural que consultaron por procesos diarreicos, en la Unidad de Salud de Planes de Rendereos del Departamento de San Salvador, junio a julio de 2008 /

Prácticas de higiene que aplican las madres de los niños/as de 0-4 años de edad del área urbana y rural que consultaron por procesos diarreicos, en la Unidad de Salud de Planes de...

por López Martínez, Silvia Elizabeth
Publicado 2008

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Tesis Libro

4

Enciclopedia moderna del hogar

Enciclopedia moderna del hogar

Publicado 1968

Libro

5

Higiene de los alimentos: directrices para profesionales de hosteleria, restauración y catering /

Higiene de los alimentos: directrices para profesionales de hosteleria, restauración y catering /

por Johns, Nicholas
Publicado 2000

Libro

6

Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria / Jorge Puig-Durán Fresco

Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria / Jorge Puig-Durán Fresco

por Puig-Durán Fresco, Jorge
Publicado 1999

Libro

7

Manejo higiénico y conservación de alimentos en refrigeradores /

Manejo higiénico y conservación de alimentos en refrigeradores /

Publicado 2012

Libro

8

Evaluación higiénico-sanitario de los expendios de pescados, crustáceos y moluscos establecidos en el mercado municipal "La Terminal", de la ciudad de Guatemala /

Evaluación higiénico-sanitario de los expendios de pescados, crustáceos y moluscos establecidos en el mercado municipal "La Terminal", de la ciudad de Guatemala /

por Díaz Valencia, Andrés

Tesis Libro

9

Higiene y sanidad de los alimentos de origen animal : memorias del seminario del 10/15 mayo 1993 /

Higiene y sanidad de los alimentos de origen animal : memorias del seminario del 10/15 mayo 1993 /

Publicado 1993

Procedimiento de la Conferencia Libro

10

Fortalecimiento en las áreas de higiene-seguridad y comercialización del sector de dulces artesanales del departamento de San Vicente, a través de la aplicación del benchmarking, año 2015 /

Fortalecimiento en las áreas de higiene-seguridad y comercialización del sector de dulces artesanales del departamento de San Vicente, a través de la aplicación del benchmarking, a...

por Acevedo Callejas, Marielos Elizabeth
Publicado 2016

Tesis Libro

11

Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering /

Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering /

por Johns, Nicholas
Publicado 1995

Libro

12

Aseguramiento de la calidad de los productos pesqueros [

Aseguramiento de la calidad de los productos pesqueros [

por Huss, Hans Henrik
Publicado 1997

WWW

eBook

13

Principios de higiene alimentaria/

Principios de higiene alimentaria/

por Marriott, Normand G.
Publicado 2003

Libro

14

Manual del ingeniero de alimentos /

Manual del ingeniero de alimentos /

Libro

15

Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la empresa productora de tortillas de harina Productos Quesitacos /

Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la empresa productora de tortillas de harina Productos Quesitacos /

por Sánchez R., Cecilia E.
Publicado 2014

Tesis Libro

16

Manual del manipulador de alimentos /

Manual del manipulador de alimentos /

por Gómez, Blas
Publicado 2017

Libro

17

Principios de producción más limpia en alimentos Kern's de Guatemala, S.A. /

Principios de producción más limpia en alimentos Kern's de Guatemala, S.A. /

por Hernández Galindo, Zaida Liseth
Publicado 2005

Tesis Libro

18

Importancia de la educación sobre medidas de higiene y salubridad a la comunidad educativa de establecimientos públicos y privados, del municipio de Villa Nueva, Guatemala, para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos ETA, vendidos en las tiendas escolares /

Importancia de la educación sobre medidas de higiene y salubridad a la comunidad educativa de establecimientos públicos y privados, del municipio de Villa Nueva, Guatemala, para...

por Robledo, Zoila Maribel
Publicado 2004

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19

Higiene, factor fundamental para el procesamiento y la exportación de la okra congelada /

Higiene, factor fundamental para el procesamiento y la exportación de la okra congelada /

por De Léón Roque, Rogelio Gonzalo
Publicado 1994

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20

Detección de portadores de Salmonella y fecalismo en manipuladores de alimentos de la Ciudad Universitaria, Universidad de San Carlos de Guatemala zona 12, Guatemala, C.A. : estudio realizado en el total de manipuladores de alimentos de la Ciudad Universitaria, USAC zona 12, jornada matutina, durante los meses de abril-mayo de 1988 /

Detección de portadores de Salmonella y fecalismo en manipuladores de alimentos de la Ciudad Universitaria, Universidad de San Carlos de Guatemala zona 12, Guatemala, C.A. : estud...

por Herrera Trangay, Jorge Alberto
Publicado 1988

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