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Higiene y sanidad de los alimentos de origen animal : memorias del seminario del 10/15 mayo 1993 /

Higiene y sanidad de los alimentos de origen animal : memorias del seminario del 10/15 mayo 1993 /

Publicado 1993

Procedimiento de la Conferencia Libro

2

Enciclopedia moderna del hogar

Enciclopedia moderna del hogar

Publicado 1968

Libro

3

Higiene y Toxicología de los alimentos /

Higiene y Toxicología de los alimentos /

por Hobbs, Betty C.
Publicado 1978

Libro

4

Manejo higiénico y conservación de alimentos en refrigeradores /

Manejo higiénico y conservación de alimentos en refrigeradores /

Publicado 2012

Libro

5

Evaluación higiénico-sanitario de los expendios de pescados, crustáceos y moluscos establecidos en el mercado municipal "La Terminal", de la ciudad de Guatemala /

Evaluación higiénico-sanitario de los expendios de pescados, crustáceos y moluscos establecidos en el mercado municipal "La Terminal", de la ciudad de Guatemala /

por Díaz Valencia, Andrés

Tesis Libro

6

Auditoría higiénico-sanitaria de los establecimientos precesadores de productos cárnicos que abastecen la ciudad de Guatemala /

Auditoría higiénico-sanitaria de los establecimientos precesadores de productos cárnicos que abastecen la ciudad de Guatemala /

por García Urbina, Marco Vinicio
Publicado 1992

Tesis Libro

7

Higiene de los alimentos: directrices para profesionales de hosteleria, restauración y catering /

Higiene de los alimentos: directrices para profesionales de hosteleria, restauración y catering /

por Johns, Nicholas
Publicado 2000

Libro

8

Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria / Jorge Puig-Durán Fresco

Ingenieria, autocontrol y auditoria de la higiene en la industria alimentaria / Jorge Puig-Durán Fresco

por Puig-Durán Fresco, Jorge
Publicado 1999

Libro

9

Principios de higiene alimentaria/

Principios de higiene alimentaria/

por Marriott, Normand G.
Publicado 2003

Libro

10

Manual del ingeniero de alimentos /

Manual del ingeniero de alimentos /

Libro

11

Higiene y control de calidad de alimentos /

Higiene y control de calidad de alimentos /

por Moreno Campoy, Elvira Eva

Libro

12

Prácticas de higiene que aplican las madres de los niños/as de 0-4 años de edad del área urbana y rural que consultaron por procesos diarreicos, en la Unidad de Salud de Planes de Rendereos del Departamento de San Salvador, junio a julio de 2008 /

Prácticas de higiene que aplican las madres de los niños/as de 0-4 años de edad del área urbana y rural que consultaron por procesos diarreicos, en la Unidad de Salud de Planes de...

por López Martínez, Silvia Elizabeth
Publicado 2008

Enlace del recurso

Tesis Libro

13

HACCP/

por Mortimore, Sara
Publicado 2004

Libro

14

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /

por Forsythe, S. J.
Publicado 2007

Libro

15

Fortalecimiento en las áreas de higiene-seguridad y comercialización del sector de dulces artesanales del departamento de San Vicente, a través de la aplicación del benchmarking, año 2015 /

Fortalecimiento en las áreas de higiene-seguridad y comercialización del sector de dulces artesanales del departamento de San Vicente, a través de la aplicación del benchmarking, a...

por Acevedo Callejas, Marielos Elizabeth
Publicado 2016

Tesis Libro

16

Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering /

Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering /

por Johns, Nicholas
Publicado 1995

Libro

17

Aseguramiento de la calidad de los productos pesqueros [

Aseguramiento de la calidad de los productos pesqueros [

por Huss, Hans Henrik
Publicado 1997

WWW

eBook

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Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la empresa productora de tortillas de harina Productos Quesitacos /

Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la empresa productora de tortillas de harina Productos Quesitacos /

por Sánchez R., Cecilia E.
Publicado 2014

Tesis Libro

19

Buenas prácticas de manufactura en el proceso de productos avícolas /

Buenas prácticas de manufactura en el proceso de productos avícolas /

por Escobar Quintana, Mario Antonio
Publicado 2004

Tesis Libro

20

Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos /

Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos /

por Longree, Karla
Publicado 1971

Libro

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