Higiene y control de calidad de alimentos /
Higiene y seguridad de los alimentos -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas -- Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. plan APPCC -- Manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Edición: | primera edición |
| Colección: | Ingeniería
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| Materias: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
| Número de Clasificación: |
641.4 |
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| Copia | Disponible |