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1
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
por Veiáeyre, R.
Publicado 1971
Libro
2
Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
por Veiáeyre, R.
Publicado 1980
Libro
3
Higiene de la leche: higiene de la producción, la elaboración y la distribución de leche
Publicado 1977
Libro
4
Nuevo manual de industrias alimentarias
por Madrid Vicente, A.
Publicado 2001
Libro
5
Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos
por Walstra, P.
Publicado 2001
Libro
6
Tecnologia quesera
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2004
Libro
7
Modelos tecnologicos y calidad de la leche en sistemas bovinos de doble proposito de la region del caribe
por Silva Z, J.E.
Publicado 2011
Libro
8
Tecnología quesera
por Villega de Gante, A.
Publicado 2012
Libro
9
Diagnostico de las queseras artesanales y su impacto en el medio ambiente
por Castillo, S.
Publicado 1999
Libro
10
Bromatologia de la leche
por Barberis, S.
Publicado 2002
Libro
11
Ciencia y tecnologia de la leche : principios y aplicaciones
por Amiot, J.
Publicado 1991
Libro
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