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Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos

Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos

por Suárez Moreno, Diana Ximena
Publicado 2003

Libro

2

Estudio de la conversión de los sólidos totales y el orden de la reacción en la fermentación alcohólica del jugo de piña

Estudio de la conversión de los sólidos totales y el orden de la reacción en la fermentación alcohólica del jugo de piña

por Laffaurie, Kathia

Tesis Libro

3

Elaboración de néctar a partir del pseudofruto del marañon (Anacardium occidentale) mezclado con piña (Ananas comosus) y maracuyá (Passiflora edulis)

Elaboración de néctar a partir del pseudofruto del marañon (Anacardium occidentale) mezclado con piña (Ananas comosus) y maracuyá (Passiflora edulis)

por De La Cruz, Belinda María

Tesis Libro

4

Análisis de bebidas de frutas de producción nacional

Análisis de bebidas de frutas de producción nacional

por Pinto Lasso, Oritzia Itzel
Publicado 1998

Libro

5

Estudio comparativo de la supervivencia de tres cepas de vibrio cholerae en jugos de frutas naturales ácidas y en hortalizas de consumo en Panamá

Estudio comparativo de la supervivencia de tres cepas de vibrio cholerae en jugos de frutas naturales ácidas y en hortalizas de consumo en Panamá

por Velásquez Tud, Aldo
Publicado 1992

Libro

6

Análisis microbiológico de bebidas de frutas frescas de consumo popular

Análisis microbiológico de bebidas de frutas frescas de consumo popular

por Escarreola Bustamante, Armando
Publicado 1987

Libro

7

Elaboración de una bebida refrescante tipo limonada rosada con pigmentos de origen vegetal de la flora panameña /

Elaboración de una bebida refrescante tipo limonada rosada con pigmentos de origen vegetal de la flora panameña /

por Lorenzo González, Inés Sarahi

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Tesis Conjunto Libro

8

Elaboración de néctares a base de frutas tropicales no tradicionales con optimas características de calidad fisicoquímica y gourmet. Elaborado en el Centro de Investigaciones de Tecnología de Alimentos; CIDETA, 2022 /

Elaboración de néctares a base de frutas tropicales no tradicionales con optimas características de calidad fisicoquímica y gourmet. Elaborado en el Centro de Investigaciones d...

por Rojas Pérez, Amy Isabel

Tesis Libro

9

Propuesta de estrategias para el desarrollo y mantenimiento de la lealtad de marcas de jugos en el municipio de San Salvador /

Propuesta de estrategias para el desarrollo y mantenimiento de la lealtad de marcas de jugos en el municipio de San Salvador /

por Galeas González, Tania Patricia
Publicado 2008

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Tesis Libro

10

Evaluación físico-química y organoléptica, importantes, de néctares de frutas tropicales con jugo puro de noni (Morinda citrifolia)

Evaluación físico-química y organoléptica, importantes, de néctares de frutas tropicales con jugo puro de noni (Morinda citrifolia)

por Magallón Ojo, Ismael

Tesis Libro

11

Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad de un néctar de piña - borojó, para la comercialización en el mercado interno de Panamá

Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad de un néctar de piña - borojó, para la comercialización en el mercado interno de Panamá

por Navarro, Jorge

Tesis Libro

12

Caracterización físicoquímica del vino de borojó orgánico (Borojoa patinoi cuatrecasas), a partir de jugo, producido en la provincia de Coclé

Caracterización físicoquímica del vino de borojó orgánico (Borojoa patinoi cuatrecasas), a partir de jugo, producido en la provincia de Coclé

por Aguilar Yángüez, Anyelmis

Tesis Libro

13

Zumos para su salud

Zumos para su salud

por Calbom, Cherie
Publicado 1997

Libro

14

Aplicación de Jugos Naturales (Jugoterapia) como Complemento Nutricional de la Dieta ofrecída por Nutrehogar de Chiriquí.

Aplicación de Jugos Naturales (Jugoterapia) como Complemento Nutricional de la Dieta ofrecída por Nutrehogar de Chiriquí.

por Camarena Hernández, Eyleen Johanna

Tesis Libro

15

Jugos de frutas y verduras

Jugos de frutas y verduras

Publicado 2000

Libro

16

Bebidas tecnología, química y microbiología

Bebidas tecnología, química y microbiología

por Varnam, Alan H.
Publicado 1994

Libro

17

Estudio de factibilidad agrícola e industrial del cultivo y proceso de maracuya, para la exportación de jugo concentrado a Europa /

Estudio de factibilidad agrícola e industrial del cultivo y proceso de maracuya, para la exportación de jugo concentrado a Europa /

por Vignoli, Carmen, Vignoli, Carmen
Publicado 1990

Libro

18

Estudio del proceso para la elaboración de jugo clarificado de mora por microfiltración tangencial /

Estudio del proceso para la elaboración de jugo clarificado de mora por microfiltración tangencial /

por Montero Barrantes, Manuel Eduardo 1984-
Publicado 2008

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Tesis Libro

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Annals of the 23rd IFU Symposium : Havana, Cuba 7-13 February 2000

Annals of the 23rd IFU Symposium : Havana, Cuba 7-13 February 2000

Publicado 2000

Libro

20

Aplicación de la microfiltración tangencial en la obtención de jugos de frutas tropicales /

Aplicación de la microfiltración tangencial en la obtención de jugos de frutas tropicales /

por Moler Iturri, Jacinta, Moler Iturri, Jacinta
Publicado 2004

Libro

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