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1
Principios de la tecnología de lácteos /
por Warner James N.
Publicado 1979
Libro
2
Elaboración de productos lácteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1990
Libro
3
Los costos de producción y de transformación de leche y los productos lácteos
por Belloin, J.C.
Publicado 1988
Libro
4
Derivados lacteos
Libro
5
Productos lacteos industriales
por Mahaut, M.
Publicado 2004
Libro
6
Elaboracion de productos lacteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1981
Libro
7
La autosuficiencia lechera, una visión del reto por alcanzar en los proximos años.
Libro
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