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1
Propuesta técnica y financiera de un proceso para la producción de aceites microbianos (TAGs) a partir de una bacteria bioingenierizada del género Rhodococcus que utiliza suero láctico como fuente de carbono /
por Quirós Cordero, Andrea 1997-
Publicado 2022
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Tesis Libro
2
Caracterización de los ácidos grasos y actividad antimicrobiana del extracto en metanol de Holothuria princeps (Holothuriida: Holothuriidae) = Characterization of fatty acids and antimicrobial activity of the methanol extract of Holothuria princeps (Holothuriida: Holothuriidae) /
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Artículo
3
Bioquímica para la enseñanza de las ciencias : el metabolismo de las grandes moléculas biológicas /
Libro
4
Arbustivas forrajeras y ácidos grasos : estrategias para disminuir la producción de metano entérico en bovinos = Fodder shrubs and fatty acids: strategies to reduce enteric methane production in cattle /
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Revista
5
Perfil lipídico en leche de vacas en pastoreo de gramíneas en el trópico seco colombiano = Lipid profile in milk of grazing cows in the colombian dry tropics /
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Revista
6
Caracterización de la actividad enzimática del salvado de arroz como biocatalizador en reacciones de hidrólisis y acidólisis con aplicación en la modificación de lípidos /
por Vargas Rojas, Minor David 1991-
Publicado 2021
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Tesis Libro
7
Evaluación del potencial de una microalga como fuente promisoria de compuestos bioactivos, bajo diferentes condiciones de producción, para su aprovechamiento en la industria agroalimentaria /
por Muñoz González, Alejandra
Publicado 2021
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Tesis Libro
8
Development and application of lipidomics workflows : from untargeted towards targeted enantioselective lipidomics /
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Tesis Libro
9
Estrés oxidativo y consumo de frutas y vegetales como alimentos fuente de antioxidantes en mujeres posmenopáusicas /
por Segovia Lizano, Daniela 1986-
Publicado 2011
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Tesis Libro
10
Estudio de aceites, grasas y otros derivados producidos y/o comercializados en Costa Rica considerando índices de aterogenicidad, índices de caracterización, índices de posible deterioro y etiquetado /
por Castro Bolaños, Montserrat
Publicado 2004
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Tesis Libro
11
Estudio de una población diabética dislipidémica del Hospital Dr. Rafael Ángel Calderón Guardia en el periodo 1988-1995 /
Tesis Libro
12
Actividad lipasica en interfases solido-liquido /
por Pacheco Valdes, Rubén Darío
Publicado 1989
Tesis Libro
13
Prevalencia de dislipidemias y otros factores de riesgo de enfermedad cardiovascular en adultos del área urbana de Costa Rica /
Tesis Libro
14
Contenido de lípidos totales de cuatro alimentos fritos según tratamiento de fritura y tipo de lípido vegetal /
por Rivera Salamanca, Carolina
Publicado 2004
Tesis Libro
15
Utilizacion de lipasa pancreatica porcina como esterasa en medios no acuosos /
Tesis Libro
16
Utilización de los extractos lipídicos del pericarpio y endocarpio del fruto de la palma real (Attalea butyracea) en la preparación del biodiesel con lipasa porcina pancréatica como catalizador y lodos residuales procedentes de la producción de aluminio anodizado como un soporte catalítico : estudio de las propiedades fisicoquímicas y reológicas del biodiesel producido /
por Monge Montero, Carmen
Publicado 2014
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Tesis Libro
17
Algunos apuntes referentes a lipidos sericos y a estados hiperlipoproteicos primarios y secundarios /
Libro
18
Analysis of lipid oxidation /
por Kamal-Eldin, Afaf
Publicado 2005
Libro
19
Evaluación de las dislipidemias en las áreas asignadas al Programa de Atención Integral en Salud de la Universidad de Costa Rica /
Libro
20
Fat detection : taste, texture, and post ingestive effects /
por Montmayeur, Jean-Pierre
Publicado 2010
Libro
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