Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia ,
1995
|
| Colección: | Serie alimentos básicos ;
3 |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.9 |
|---|---|
| Copia | Disponible |