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1
Microbiología de conserva de frutas y vegetales
por Fernández Rubiera, Pedro.
Publicado 1980
Libro
2
Higiene y toxicología de los alimentos
por Hobbs, B.C.
Publicado 1997
Libro
3
Reglamentaciones relativas a los alimentos refrigerados mínimamente procesados
Libro
4
Microbiologia alimentaria : Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria
por Bourgeois, C.M.
Publicado 1988
Libro
5
Procesos de conservacion de alimentos
por Casp Vanaclocha, A.
Publicado 2003
Libro
6
Ciencia y tecnologia de las especias
por Hirasa, K.
Publicado 2002
Libro
7
Equipos para la medida de termorresistencia de microorganismos y enzimas a elevadas temperaturas
por Carballo García, B.M.
Publicado 1991
Libro
8
Microorganismos de los alimentos : su significado y metodos de enumeracion
por Moreno, B.
Publicado 2000
Libro
9
Microbiologia industrial : Los microorganismos de interes industrial
por Leveau, J.Y.
Publicado 2000
Libro
10
Microbiologia Industrial
por Hernandez, A.
Publicado 2003
Libro
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