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Los mataderos : construcción, gestión, aspectos sanitarios /

Los mataderos : construcción, gestión, aspectos sanitarios /

por Asdrubali, Mario
Publicado 1969

Libro

2

Tecnología de mataderos /

Tecnología de mataderos /

por López Vásquez, Rafael
Publicado 2004

Libro

3

Condiciones de saneamiento básico y calidad microbiológica de la carne obtenida en el matadero del municipio de Mejicanos, abril octubre 2006 /

Condiciones de saneamiento básico y calidad microbiológica de la carne obtenida en el matadero del municipio de Mejicanos, abril octubre 2006 /

por López Lara, Luisa María
Publicado 2007

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4

Prevalencia serológica de brucelosis humana en rastros municipales de la república de El Salvador /

Prevalencia serológica de brucelosis humana en rastros municipales de la república de El Salvador /

por Paredes Blanco, William Alfredo

Tesis Libro

5

Evaluación higienico - sanitaria del proceso e infraestructura de los rastros municipales del departamento de Izabal /

Evaluación higienico - sanitaria del proceso e infraestructura de los rastros municipales del departamento de Izabal /

por Rosa Cuellar, Erazmo Abidan

Tesis Libro

6

Mataderos industriales = Meat plant operations : tecnología y funcionamiento /

Mataderos industriales = Meat plant operations : tecnología y funcionamiento /

por Gracey, J. F.
Publicado 2001

Libro

7

Diseño del plan de limpieza y desinfección en un matadero de porcino /

Diseño del plan de limpieza y desinfección en un matadero de porcino /

por Sánchez Rodríguez, José A.

Libro

8

Lineamientos para el diseño de rastros o mataderos /

Lineamientos para el diseño de rastros o mataderos /

Publicado 2014

Libro

9

Mataderos y desgolladeros : su proyecto y construcción /

Mataderos y desgolladeros : su proyecto y construcción /

por Erikson, P. J.
Publicado 1978

Libro

10

Estructura y funcionamiento de mataderos medianos en paises en desarrollo /

Estructura y funcionamiento de mataderos medianos en paises en desarrollo /

por Veall, Frederick
Publicado 1993

Libro

11

Creación de un sistema de trazabilidad como parte importante del aseguramiento de la calidad de la carne de gando bobino panameña para posicionarla mejor en el mercado global : Propuesta de un manual de buenas prácticas para el sacrificio de las reses, con el que se asegure la calidad de exportación de la carne de res en Panamá /

Creación de un sistema de trazabilidad como parte importante del aseguramiento de la calidad de la carne de gando bobino panameña para posicionarla mejor en el mercado global : Pro...

por Mock Carrasco, Daniel Enrique
Publicado 2017

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12

Especificaciones para el diseño arquitectónico de los rastros en Guatemala /

Especificaciones para el diseño arquitectónico de los rastros en Guatemala /

por Caballeros Coronado, Rolando
Publicado 1998

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13

Diseño del rastro municipal San Diego, Zacapa /

Diseño del rastro municipal San Diego, Zacapa /

por Alay López, Fredy
Publicado 1991

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14

Fábricas de alimentos : procesos, equipamientos, costos /

Fábricas de alimentos : procesos, equipamientos, costos /

Publicado 1991

Libro

15

Tecnología e higiene de la carne /

Tecnología e higiene de la carne /

Publicado 1994

Libro

16

Aplicaciones de ingeniería industrial al proceso de faena y destace de ganado bovino en Guatemala /

Aplicaciones de ingeniería industrial al proceso de faena y destace de ganado bovino en Guatemala /

por Vela Guerra, Arturo Roberto
Publicado 1996

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17

Diseño del sistema de abastecimiento de agua potable para la comunidad sector Barrillas, aldea San Rafael, y edificio del rastro municipal, para el casco urbano de Mazatenango, Suchitepéquez /

Diseño del sistema de abastecimiento de agua potable para la comunidad sector Barrillas, aldea San Rafael, y edificio del rastro municipal, para el casco urbano de Mazatenango, Suc...

por Moreno Posadas, Manuel Rolando
Publicado 2014

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18

Estudio de factibilidad de un nuevo rastro municipal en Santa Catarina Pinula, Guatemala /

Estudio de factibilidad de un nuevo rastro municipal en Santa Catarina Pinula, Guatemala /

por Carias Ramírez, Byron Alejandro
Publicado 2015

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19

Diseño del rastro municipal de Coatepeque, Quetzaltenango /

Diseño del rastro municipal de Coatepeque, Quetzaltenango /

por Trujillo Orozco, Luis Alberto
Publicado 2015

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20

Rastro municipal para ganado mayor y menor en el municipio de Jocotán, Chiquimula /

Rastro municipal para ganado mayor y menor en el municipio de Jocotán, Chiquimula /

por Alfaro Cardona, Lázaro Marcotulio
Publicado 2019

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