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1
Diccionario de la industria de la leche y los productos lácteos /
Libro
2
Normas para el examen de los productos lácteos : métodos microbiológicos y químicos
Publicado 1963
Libro
3
Estudio de Factibilidad Financiera para la Creación de una Empresa Productora de Queso Blanco (Criollo), en el Corregimiento de San Carlos, Distrito de David, Provincia de Chiriquí.
Tesis Libro
4
La elaboración de queso fresco y otros derivados lácteos : guía básica artesanal y de la pequeña industria /
por Chacón Villalobos, Alejandro
Publicado 2003
Libro
5
Manual sobre el manejo de los medicamentos veterinarios y la calidad higiénica integral de los lácteos : guía para los productores artesanales y las pequeñas empresas procesadoras de lácteos /
por Luna Tortós, Carlos, 1976-
Publicado 2004
Libro
6
Centroamérica muestra sus primeras cartas
Artículo
7
Utilización de alimentos tropicales : productos animales
Publicado 1990
Libro
8
Apertura económica y (des)encadenamientos productivos
Publicado 2001
Libro
9
La granja doméstica = Home farm /
por Heiney, Paul
Publicado 1998
Libro
10
Microbiología industrial /
por Hernández Peñaranda, Alicia
Publicado 2003
Libro
11
Química de alimentos : manual de laboratorio /
Libro
12
Características generales de la economía del queso en algunos países desarrollados /
por FAO
Publicado 1966
Libro
13
Dictionary of dairy terminology /
Publicado 1983
Libro
14
¿Sabes lo que Comes? / Mitos, Verdades y Mentiras Sobre la Alimentación y la Salud :
por Dr. Huergo Coya, Manrique
Publicado 2002
Libro
15
Processing and preservation of tropical and subtropical foods /
por Kordylas, J. Maud
Publicado 1990
Libro
16
Dairy industry : information on prices for fluid milk and the factors that influence them
Publicado 1999
Libro
17
La leche y sus derivados en nuestra alimentación /
por Rodríguez Arce, Alba Luz
Publicado 1969
Tesis Libro
18
El sector lácteo nicaragüense : una perspectiva de comercio exterior /
Tesis Libro
19
Diagnóstico de las variables según la ordenanza para leche pasteurizada grado A de la FDA, a 25 fincas de Poás de Alajuela y de Varablanca de Heredia en Costa Rica, para la exportación de crema ácida a los Estados Unidos de América /
por Molina Taylor, Priscilla
Publicado 2009
Enlace del recurso
Tesis Libro
20
Modelo de decisión para la asignación de recursos productivos en una industria del sector lácteo.
por Sanarrusia Solano, María Luz
Publicado 1997
Tesis Libro
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