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Dairy technology : principles of milk properties and processes /
Publicado 1999
“...Food Science and Technology...”
Libro
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Fermented milk products /
por Abdelrahman, R. Ahmed
Publicado 2010
“...Food science and technology...”
Libro
3
Dairy science and technology /
“...Food Science and Technology. A series of monograph, texbooks, and reference books...”
Libro
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