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Química y física lactológica /
por Walstra, Pieter 1931-2012
Publicado 1987
Libro
2
Physical chemistry of foods /
por Walstra, Pieter 1931-2012
Publicado 2003
Libro
3
Dairy science and technology /
Libro
4
Dairy technology : principles of milk properties and processes /
Publicado 1999
Otros Autores: “...Walstra, Pieter 1931-2012...”
Libro
5
Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos /
Publicado 2001
Otros Autores: “...Walstra, Pieter 1931-2012...”
Libro
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