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1
Manual Técnico Area Tecnología Azucarera
Libro
2
Procesamiento de frutas y vegetales
por Rodríguez, D.
Publicado 1995
Libro
3
Efecto de la goma xántica y kappa carragenano en las propiedades de espumado de proteínas de soja
Libro
4
Calendarios de frutas y vegetales : (disponibilidad en el mercado local)
Publicado 1975
Libro
5
Quesillo
por Piñeros, L.
Publicado 2005
Libro
6
Tecnología de alimentos: módulo de campo
Libro
7
Codex alimentarius : azécares, productos del cacao y el chocolate y productos diversos
Publicado 1995
Libro
8
Codex alimentarius : frutas y hortalizas elaboradas y congeladas rápidamente
Publicado 1995
Libro
9
Métodos de conseervación de las frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Libro
10
Manual de industrias de la carne
por Ranken, M.D.
Publicado 2003
Libro
11
Yogur ciencia y tecnologia
por Tamime, A.Y.
Publicado 1991
Libro
12
Calendario de frutas y vegetales (disponibilidad en el mercado local)
Publicado 1978
Libro
13
Calendario de frutas y vegetales: (disponibilidad en el mercado local)
Publicado 1976
Libro
14
2000 Procedimientos industriales al alcance de todos
por Formoso Permuy, A.
Publicado 2006
Libro
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