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Diseño de un proceso de producción del yogur en una industria de productos lácteos, aplicado a la fábrica La Cuna del Queso /
por
Maldonado Díaz, Guillermo Manfredo
Publicado 2000
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2
La leche y los productos lácteos. Composición y procesado : con ejercicios prácticos resueltos /
por
Madrid-Vicente, Antonio
Publicado 2021
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Tecnológico de Costa Rica
1
Universidad de San Carlos de Guatemala
1
Biblioteca
Tecnológico de Costa Rica
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Universidad de San Carlos de Guatemala
1
Formato
Libro
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Autor
Madrid-Vicente, Antonio
1
Maldonado Díaz, Guillermo Manfredo
1
Lenguaje
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Género
Libros
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