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1
Tecnología de los productos lácteos /
por Early, Ralph
Publicado 1998
Materias: “...LEMB Productos lácteos-procesamiento...”
Libro
2
Memorias del seminario del 3/8 mayo 1993. Aspectos higiénicos sanitarios de la leche y productos lácteos : realizado en San Salvador (El Salvador) con la colaboración del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la República de El Salvador /
por Mantovani, A.
Publicado 1993
Materias: “...Seminarios Productos lácteos lemb...”
Libro
3
Uso de un extensor de leche (proteína lactea) en diferentes proporciones para la elaboración del queso de capas /
por Molina Marroquín, José Pablo
Publicado 1998
Materias: “...AGROVOC Productos lácteos Guatemala...”
Tesis Libro
4
Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología /
por Varnam, Alan H.
Publicado 1995
Materias: “...Productos lácteos LEMB...”
Libro
5
Módulos de procesamiento y comercialización de lácteos /
por Osorio, Luis Fernando
Publicado 2003
Materias: “...LEMB Productos lácteos...”
Libro
6
Estudio del manejo del agua en la elaboración de productos lácteos y su incidencia en los indicadores de desempeño ambiental en la Sociedad Cooperativa Yutathui de R.L. /
Materias: “...LEMB Productos lácteos...”
Tesis Libro
7
Fundamentals of dairy chemistry /
Publicado 1974
Materias: “...Productos lácteos LEMB...”
Libro
8
Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso /
por Schmidt, Karl-Friedrich
Publicado 1995
Materias: “...Productos lácteos...”
Libro
9
Tres tipos de dulce de leche como opción para la comercialización de exedentes de producción láctea en el municipio de Nueva Concepción, Escuintla /
Materias: “...LEMB Productos lácteos Guatemala...”
Tesis Libro
10
Productos lácteos /
Publicado 2001
Materias: “...Productos lácteos Análisis lemb...”
Libro
11
Manual básico para elaborar productos lácteos : principios quimicobiológicos sobre la leche, procesos generales para productos lácteos, proceso para la elaboración de quesos, elaboración de diversos productos /
por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2011
Materias: “...LEMB Productos lácteos...”
Libro
12
Taller de leche /
Publicado 2005
Materias: “...Productos lácteos lemb...”
Libro
13
Producción de ganado lechero en el trópico /
por Vélez, Miguel
Publicado 1997
Materias: “...Productos lácteos LEMB...”
Libro
14
Tecnologías para la producción de leche en los trópicos /
Materias: “...LEMB Productos lácteos...”
Libro
15
Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis /
por Revilla R., Aurelio
Publicado 1969
Materias: “...Productos lácteos LEMB...”
Libro
16
Evaluación de la composición química-bacteriológica de Cremas Lácteas procesadas Industrialmente y expendidas en Supermercados del Área Metropolitana de San Salvador /
por Menéndez Parras, Astor Meliton
Publicado 1999
Materias: “...Productos lácteos AGROVOC...”
Tesis Libro
17
Los costos producción y de transformación de la leche y los productos lácteos /
por Belloin, J. C.
Publicado 1988
Materias: “...Productos lácteos lemb...”
Libro
18
Determinación de la calidad de las leches pasteurizadas expendidas en supermercados de San Salvador /
Materias: “...Productos lácteos AGROVOC...”
Tesis Libro
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