Elaboración de un manual de procedimientos para la industria de comida rápida, aplicación a un caso práctico
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad Centroamericana José Simeón Cañas,
2002
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| Materias: |
| Descripción Física: | 245 h. ; anexos |
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