Elaboración de un manual de procedimientos para la industria de comida rápida, aplicación a un caso práctico
Autor principal: | Castillo Gámez, Mayra Dolores |
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Otros Autores: | Del Pinal Paz, Ana Evelyn (coautor), Pineda Gallegos, Martha Elena (coautor), Villavicencio, Guillermo (Asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad Centroamericana José Simeón Cañas,
2002
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Materias: |
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