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Administración de comedor y bar
por
Morfin Herrera, María del Carmen
Publicado 2001
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2
Servicio de restaurantería : Manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas
por
Sutherlnad, Douglas
Publicado 2000
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3
El restaurante como empresa
por
Durón García, Carlos
Publicado 2001
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4
Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos
por
Reay, Julia
Publicado 1997
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5
Administración de comedor y bar
por
Morfin Herrera, María del Carmen
Publicado 2001
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Institución
Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua
5
Biblioteca
Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua
5
Formato
Libro
5
Autor
Morfin Herrera, María del Carmen
2
Durón García, Carlos
1
Reay, Julia
1
Sutherlnad, Douglas
1
Lenguaje
Undetermined
5
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