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1
Propuesta para señalar los indicadores de calidad e inocuidad de los embutidos procesados y artesanales en Panamá Oeste /
by Delgado, Alexandra
Published 2016
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2
Análisis de la pérdida de los componentes nutritivos de la leche grado A post pasteurización /
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3
Estudio del estado nutricional de los niños(as) y adolescentes que asisten a comedores sociales. el caso del comedor de la Iglesia Sol de Justicia distrito de Arraiján, Provincia de Panamá Oeste /
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4
Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad en una línea de producción de pan y pastas, aplicando el Manual HACCP en una microempresa /
by Tuñon, Yariela
Published 2017
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5
Caracterización fisicoquímica y microbiología del queso freso en Panamá Oeste con la finalidad de mejorar su calidad e inocuidad /
by Alcedo, Damaris
Published 2017
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6
Propuesta de un sistema de inocuidad alimentaria basado en las BPM para la cafetería del edificio 806 /
by Díaz, Lyann
Published 2017
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7
Higiene y control de calidad de alimentos /
by Moreno Campoy, Elvira Eva
Published 2015
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8
Medición de la calidad en muestras de lechuga (Lactuca sativa), de venta en el mercado de abasto en la ciudad de panamá, utilizando métodos macroscópicos, microscópicos y bioquímicos /
by Ayala, Mariam
Published 2018
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9
Evaluación de la cadena de frió en la conservación de pescados en Mercado de Mariscos de Panamá Centro /
by Castillo, Katrina
Published 2018
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10
Análisis de los aceites comestibles utilizados para la preparación de frituras en establecimientos de comida criolla y sus incidencia en los problemas de salud pública en el Corregimiento de Calidonia -Panamá /
by Cepeda Acosta, Julissa Itzel
Published 2018
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