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1

Propuesta para señalar los indicadores de calidad e inocuidad de los embutidos procesados y artesanales en Panamá Oeste /

Propuesta para señalar los indicadores de calidad e inocuidad de los embutidos procesados y artesanales en Panamá Oeste /

by Delgado, Alexandra
Published 2016

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2

Análisis de la pérdida de los componentes nutritivos de la leche grado A post pasteurización /

Análisis de la pérdida de los componentes nutritivos de la leche grado A post pasteurización /

by Chirú González, Zuleika María
Published 2015

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3

Estudio del estado nutricional de los niños(as) y adolescentes que asisten a comedores sociales. el caso del comedor de la Iglesia Sol de Justicia distrito de Arraiján, Provincia de Panamá Oeste /

Estudio del estado nutricional de los niños(as) y adolescentes que asisten a comedores sociales. el caso del comedor de la Iglesia Sol de Justicia distrito de Arraiján, Provincia d...

by Barsallo Camaño, Yabel Yazmín
Published 2015

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4

Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad en una línea de producción de pan y pastas, aplicando el Manual HACCP en una microempresa /

Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad en una línea de producción de pan y pastas, aplicando el Manual HACCP en una microempresa /

by Tuñon, Yariela
Published 2017

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5

Caracterización fisicoquímica y microbiología del queso freso en Panamá Oeste con la finalidad de mejorar su calidad e inocuidad /

Caracterización fisicoquímica y microbiología del queso freso en Panamá Oeste con la finalidad de mejorar su calidad e inocuidad /

by Alcedo, Damaris
Published 2017

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6

Propuesta de un sistema de inocuidad alimentaria basado en las BPM para la cafetería del edificio 806 /

Propuesta de un sistema de inocuidad alimentaria basado en las BPM para la cafetería del edificio 806 /

by Díaz, Lyann
Published 2017

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7

Medición de la calidad en muestras de lechuga (Lactuca sativa), de venta en el mercado de abasto en la ciudad de panamá, utilizando métodos macroscópicos, microscópicos y bioquímicos /

Medición de la calidad en muestras de lechuga (Lactuca sativa), de venta en el mercado de abasto en la ciudad de panamá, utilizando métodos macroscópicos, microscópicos y bioquímic...

by Ayala, Mariam
Published 2018

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8

Evaluación de la cadena de frió en la conservación de pescados en Mercado de Mariscos de Panamá Centro /

Evaluación de la cadena de frió en la conservación de pescados en Mercado de Mariscos de Panamá Centro /

by Castillo, Katrina
Published 2018

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9

Seguridad Alimentaria en los Hogares de los Estudiantes de la Facultad de Enfermería Universidad Autónoma de Chiriquí. Distrito de David, Provincia de Chiriquí. 2017

Seguridad Alimentaria en los Hogares de los Estudiantes de la Facultad de Enfermería Universidad Autónoma de Chiriquí. Distrito de David, Provincia de Chiriquí. 2017

by Batista, Rosmery

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10

Seguridad Alimentaria en los Hogares de los Estudiantes de la Licenciatura en Nutrición y Dietética, Distrito de David, Provincia de Chiriquí.

Seguridad Alimentaria en los Hogares de los Estudiantes de la Licenciatura en Nutrición y Dietética, Distrito de David, Provincia de Chiriquí.

by Guerra Concepción, Crystela Maytté.

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11

Análisis de los aceites comestibles utilizados para la preparación de frituras en establecimientos de comida criolla y sus incidencia en los problemas de salud pública en el Corregimiento de Calidonia -Panamá /

Análisis de los aceites comestibles utilizados para la preparación de frituras en establecimientos de comida criolla y sus incidencia en los problemas de salud pública en el Correg...

by Cepeda Acosta, Julissa Itzel
Published 2018

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