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Guia de procesos para la elaboracion de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas
por Suarez Moreno, D.X.
Publicado 2003
Libro
102
Guia de procesos para la elaboracion de productos lacteos
por Pardo, M.E.
Publicado 2003
Libro
103
Guia de procesos para la elaboracion de nectares, mermeladas, uvas pasas y vinos
por Suarez Moreno, D.X.
Publicado 2003
Libro
104
Elaboracion de quesos artesanales en Argentina
por Dianda, M.A.
Publicado 2005
Libro
105
Procesamiento de lacteos
por Aguhob, S.
Publicado 1998
Libro
106
Los frijoles nos pueden sacar del clavo
por Van der Donk, W.
Publicado 1998
Libro
107
Tecnologia de alimentos de origen animal: Manual de practicas
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2009
Libro
108
Guia teorico-practica del laboratorio de bromatologia
por Chacon Villalobos, A.
Publicado 2008
Libro
109
Presente y futuro de la tecnologia de produccion de alimento. II. El Futuro
Libro
110
Ciencia y tecnologia de carnes
por Hui, Y.H.
Publicado 2006
Libro
111
Temas en tecnologia de alimentos : Fibra dietetica
Publicado 1998
Libro
112
Manual practico de la vida autosuficiente : La conservacion de alimentos y productos artesanales
por Seymour, J.
Publicado 1994
Libro
113
Manual del procesado de los alimentos
por Brennan, J.G.
Publicado 2006
Libro
114
Calendarios de frutas y vegetales : (disponibilidad en el mercado local)
Publicado 1975
Libro
115
Microbiologia Industrial
por Hernandez, A.
Publicado 2003
Libro
116
Los quesos mexicanos
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2003
Libro
117
Especias: Historia, usos, cultivos y sus mejores recetas
por Arboleda de Vega, S.
Publicado 2003
Libro
118
Como hacer lacteos artesanales
por Falconne, J.L.
Publicado 2005
Libro
119
Nicaragua : Maiz y folklore
por Tapia Barquero, H.
Publicado 1981
Libro
120
Aditivos alimentarios
por Cubero, N.
Publicado 2002
Libro
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