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1
Estudio de la leche descremada en polvo "Dos Pinos".
by Monge Naranjo, Hugo Vital
Published 1961
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2
Estudio de la variación bromatológica de la leche de un hato de cabras LaMancha alimentado con diferentes forrajes /
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3
Aislamiento y caracterización parcial de Bacillus cereus toxigénicos en productos lácteos con especias o deshidratados /
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4
Evaluación del efecto de las operaciones de descremado y deslactosado sobre la pérdida de lisina disponible en la leche en polvo /
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5
Porcentaje de grasa en la leche de vacas y de hatos en Costa Rica.
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6
Comparación de las características fisicoquímicas y sensoriales de leche de cabra entera, descremada y deslactosada (entera y descremada) con las respectivas leches análogas de vaca, y de natilla elaborada con ambos tipos de leche /
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7
Viabilidad de Staphylococcus Aureus, Escherichia Coli O157:H7, Listeria Monocytogenes y Salmonella Enteritidis en leche de vaca y en leche de cabra /
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8
Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos /
Published 2001
Book
9
Leche y productos lácteos : vaca-oveja-cabra /
by Luquet, Francois M.
Published 1991
Book
10
La leche y sus componentes: propiedades químicas y físicas /
Book
11
Milk /
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Análisis médico legal para determinar la existencia de lesiones compatibles con abuso de autoridad en las autopsias realizadas a personas privadas de libertad o en conflicto con la ley en la Sección de Patología Forense del Departamento de Medicina Legal en los años 2015 y 2016 /
by Garro Donini, Alessio 1986-
Published 2017
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13
Análisis del patrón lesionológico y otras variables de accidentes de tránsito fatales en conductores y pasajeros de motocicletas, antes y después de la vigencia de la Ley de Tránsito por Vías Públicas Terrestres y Seguridad Vial No. 9078 : estudio comparativo prospectivo y retrospectivo de las muertes de ocupantes de motocicleta en Costa Rica durante el año 2011 (antes de la Ley 9078) y el año 2015 (después de la Ley 9078) por medio de la revisión de protocolos de autopsias de la Sección de Patología Forense del Departamento de Medicina Legal, Costa Rica /
by Jiménez Quirós, David
Published 2016
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14
Evaluación de las prácticas actuales de formulación, procesamiento, manejo y del efecto de la acidificación sobre la reducción de patógenos y el aseguramiento de la inocuidad de leche agria artesanal producida en Costa Rica /
by Espinoza Mora, Marcela
Published 2018
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15
Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis /
Book
16
Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis /
Book
17
Deteminación de la vida útil de un extensor de leche: método acelerado
Article
18
Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal /
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Article
19
Elementos de microbiología lactológica /
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20
Importancia del control sanitario de la leche.
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