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1
Fabricación fiable de embutidos : guía para el técnico
por Frey, Werner
Publicado 1985
Libro
2
A Complete course in canning
por López, Anthony
Publicado 1981
Libro
3
Manual de técnicas de pastelería y confitería
por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 1987
Libro
4
Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura
por Kent, Norman Leslie
Publicado 1987
Libro
5
Diseño de industrias agroalimentarias
por López Gómez, Antonio
Publicado 1990
Libro
6
Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica
por Cox, Pat M
Publicado 1987
Libro
7
Tecnología de la congelación de los alimentos
por Gruda, Zbigniew
Publicado 1986
Libro
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