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Determinación de la inocuidad microbiológica en ensaladas verdes envasadas, listas para consumo humano, utilizando la técnica de Petrifilm /
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Recuento totales de bacterias, hongos, levaduras, coliformes totales, fecales y Staphylococcus aureus en queso fresco y queso crema utilizando la técnica de Petrifilm /
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Obtención, caracterización fisicoquímica y microbiológica del huevo en polvo, y su empleo en la industria de alimentos
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Ciencia, tecnología e industria de alimentos /
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Biotecnología alimentaria
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Estrategia para evaluar la inocuidad de los alimentos producidos por biotecnología : informe de una reunión consultiva mixta FAO-OMS. --
Published 1992
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Evaluación de la inocuidad de los alimentos genéticamente modificados : instrumentos para capacitadores
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Fallos fatales en la evaluación de seguridad de los alimentos : transgénicos: una respuesta crítica al informe conjunto FAO/OMS sobre biotecnología y seguridad de los alimentos /
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Advances in food biochemistry /
by Yildiz, Fatih
Published 2010
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Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos /
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Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos /
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Alimentos transgénicos : la nueva revolución verde /
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Altered genes, twisted truth : how the venture to genetically engineer our food has subverted science, corrupted government, and systematically deceived the public /
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Considerandos, basados en evidencias, que justifican la necesidad y urgencia de las declaratorias de municipalidades libres de organismos genéticamente alterados o transgénicos : de la A a la Z
Published 2009
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El control sobre la alimentación: el caso de la soya transgénica /
by Bravo, Elizabeth, Bravo, Elizabeth
Published 2005
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Biotecnología moderna de los alimentos, salud y desarrollo humano : estudio basado en evidencias
Published 2005
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Applications of biotechnology to traditional fermented foods : report of an ad hoc panel of the Board on Science and Technology for International Development : Office of International Affairs, National Research Council
Published 1992
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Base de datos del proyecto multinacional de biotecnología, tecnología de alimentos y proyectos afines /
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Probiotics /
by Cid Rigobelo, Everlon
Published 2012
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