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1
The Chocolate-Plant (theobroma cacao) and its products.
Publicado 1891
Libro
2
Co-creación de un prototipo de alimento funcional a base de cacao con una PYME costarricense y sus potenciales consumidores /
por Zamora Alvarado, Andrea 1988-
Publicado 2023
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Tesis Libro
3
Estudio de factibilidad para el establecimiento de una planta procesadora de chocolate en el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Turrialba, Cartago, Costa Rica /
por Sánchez Sánchez, Aldo 1979-
Publicado 2011
Tesis Libro
4
Propuesta de un modelo de comercialización, para el posicionamiento de los productos de la "Asociación de Mujeres Amazilia del Caribe" en el mercado del Caribe Sur de Costa Rica /
Tesis Libro
5
Propuesta del plan de mercadeo para los chocolates de Kisses de Hershey's en Costa Rica /
Tesis Libro
6
Propuesta para la comercialización de un dulce a base de coco y chocolate en los distritos del cantón de Limón : Limón centro y Río Blanco y en el cantón de Talamanca : Sixaola y Cahuita /
Tesis Libro
7
Fabricación de cacao, chocolate y artículos de confitería : principales factores exógenos que determinan la competitividad de la industria en Costa Rica /
por Ramírez Obando, Hannia
Publicado 1995
Tesis Libro
8
Comercialización de bebidas especializadas a base de café, chocolate y repostería fina en el cantón central de Limón /
Tesis Libro
9
Desarrollo de un plan de autocontrol (PAC) para los laboratorios de línea de las áreas dechocolatería [i.e. de chocolatería] y confites, en la Compañía Nestlé Costa Rica S.A /
Tesis Libro
10
Diseño de la documentación del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura y los Programas de Soporte del Sistema HACCP, y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de los moldes de chocolates en la empresa Taller del Chocolate S.A. /
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Tesis Libro
11
Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology /
Libro
12
La ciencia del chocolate /
Libro
13
Coffee, cocoa and tea /
por Willson, Ken C., Willson, Ken C.
Publicado 1999
Libro
14
Confectionery and chocolate engineering : principles and applications /
por Mohos, Ferenc Á, Mohos, Ferenc Á
Publicado 2010
Libro
15
Elaboración de chocolate y bombones : estudio del cacao y examen de sus distintas calidades, elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao /
por Rollin, Edmundo, Rollin, Edmundo
Publicado 1964
Libro
16
El cultivo de cacao (Teobroma cacao, L.) en el proyecto La Masica
por Dubón Dubón, Aroldo
Publicado 1979
Tesis Libro
17
Proyecto desarrollo industrial e inversion extranjera en Honduras Caso fabricacion de cacao, chocolate y articulos de confitería
por Seaman M., Maria De Los Angeles
Publicado 1985
Tesis Libro
18
Producción de chocolate en polvo a partir de cacao considerando planta piloto en Santa Rosa de Copan
por Pineda Alvarado, Eloisa
Publicado 1990
Tesis Libro
19
The science of chocolate /
Libro
20
Azucares, productos del cacao y el chocolate y productos diversos /
Libro
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