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1
Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y calidad de los alimentos
por Mossel, D. A. A.
Publicado 1985
Libro
2
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración
por Nickerson, John T.
Publicado 1978
Libro
3
Microbiología de los alimentos vegetales
por Muller, Gunther
Publicado 1981
Libro
4
Desarrollo endógeno agropecuario manual práctico ilustrado
Publicado 2008
Libro
5
Control de calidad en la industria alimentaria
por Ochoa Valle, Joaquín
Publicado 1978
Tesis Libro
6
Specifications for identity and purity of certain food Additives
Publicado 1990
Libro
7
Technology of reduced-additive foods
Publicado 1993
Libro
8
Inocuidad e idoneidad nutricional de los alimentos irradiados
Publicado 1995
Libro
9
Processing and preservation of tropical and subtropical foods
por Kordylas, J. Maud
Publicado 1991
Libro
10
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío
Publicado 1996
Libro
11
Embalaje de los alimentos de gran consumo
Publicado 1995
Libro
12
Estudio de factibilidad planta de hielo molido para camarones
por Carias Ponce, Iving Suyapa
Publicado 1992
Tesis Libro
13
Manual on simple methods of meat preservation
Publicado 1990
Libro
14
Ingeniería de la industria alimentaria
Publicado 2002
Libro
15
Deshidratación de alimentos
por Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Publicado 2000
Libro
16
Aditivos en la industria alimentaria
Tesis Libro
17
Tecnología de la congelación de los alimentos
por Cenzano, Ana M.
Publicado 2015
Libro
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