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1
Inocuidad e idoneidad nutricional de los alimentos irradiados
Publicado 1995
Libro
2
Processing and preservation of tropical and subtropical foods
por Kordylas, J. Maud
Publicado 1991
Libro
3
Ingeniería de la industria alimentaria
Publicado 2002
Libro
4
Deshidratación de alimentos
por Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Publicado 2000
Libro
5
Microbiología de los alimentos vegetales
por Muller, Gunther
Publicado 1981
Libro
6
Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y calidad de los alimentos
por Mossel, D. A. A.
Publicado 1985
Libro
7
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración
por Nickerson, John T.
Publicado 1978
Libro
8
Specifications for identity and purity of certain food Additives
Publicado 1990
Libro
9
Manual on simple methods of meat preservation
Publicado 1990
Libro
10
Tecnología de la congelación de los alimentos
por Cenzano, Ana M.
Publicado 2015
Libro
11
Aditivos en la industria alimentaria
Tesis Libro
12
Desarrollo endógeno agropecuario manual práctico ilustrado
Publicado 2008
Libro
13
Control de calidad en la industria alimentaria
por Ochoa Valle, Joaquín
Publicado 1978
Tesis Libro
14
Estudio de factibilidad planta de hielo molido para camarones
por Carias Ponce, Iving Suyapa
Publicado 1992
Tesis Libro
15
Technology of reduced-additive foods
Publicado 1993
Libro
16
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío
Publicado 1996
Libro
17
Embalaje de los alimentos de gran consumo
Publicado 1995
Libro
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