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Estudio del PH y concentración de sacarosa en la velocidad de la fermentación alcohólica de melón y los valores obtenidos de etanol y glicerina /
by Bethancourt Delgado, Magela
Published 2004
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Aprovechamiento postcosecha de platano para la obtencion de vino
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Sidra, "perry" vinos de frutas y otras bebidas alcohólicas
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Efecto de la temperatura sobre la fermentacion alcoholica y las caracteristicas fisico-quimicas y sensoriales de vinos elaborados en virgen
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Determinacion de parametros a nivel de laboratorio para la produccion de vinos a partir de frutas tropicales producidas en Nicaragua
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