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Frutas y hortalizas elaboradas y congeladas rápidamente /
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Procesado de frutas
by Arthey, D.
Published 1997
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Producción de frutas térmicamente procesadas y de frutas congeladas
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Introducción a las frutas y hortalizas refrigeradas mínimamente procesadas
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Estudio de mercado de Japon para frutas procesadas nicaraguense. Documento final
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Evaluacion del sistema de congelacion rapida "IQF"(Individually quick freezing) para la conservacion de la mora de castilla
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