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1
Propuesta de acciones de mejora para corregir la pérdida de extracto en la planta de cocimiento de una empresa productora de cerveza /
Tesis Libro
2
Evaluación del afrecho de cerveza para el diseño de una industria de carácter emprendedor para la producción de empaques biodegradables que contribuyan con la sustitución de plástico de un solo uso /
Tesis Libro
3
Influence des dextrines sur la qualite de la Biere
por Durán Chavarría, Marlen
Publicado 1978
Libro
4
Le concassage
Publicado 1980
Libro
5
La Garde
Publicado 1980
Libro
6
Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica /
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Tesis Libro
7
Modelo de negocio para una compañía fabricante de cerveza artesanal no tradicional /
Tesis Libro
8
The complete guide to beer: illustrated encyclopedia /
Libro
9
Nuevos caminos para cervecerías pequeñas : estabilización de cerveza para bajas capacidades.
Artículo
10
Rápido y compacto : alternativa moderna para el control de calidad microbiológico.
Artículo
11
¿Dónde están sus kegs? : la tecnología de etiquetado permite un seguimiento realmente integral de los contenedores.
Artículo
12
¿Una opción para la limpieza cip? : utilización de sosa cáustica proveniente de la regeneración de PVPP para la limpieza /
Artículo
13
Reducción del consumo de recursos : utilización del producto ECA altamente puro durante la desinfección /
Artículo
14
Económico y seguro : reducir el consumo de recursos mientras se impulsa la calidad del producto /
Artículo
15
Dimensionamiento de un sistema de secado para desechos procesados de la industria manufacturera de bebidas a base de malta de cebada /
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Tesis Libro
16
Propuesta de un sistema de costeo basado en actividades para el proceso productivo de cerveza artesanal y fijación de precios de venta para las nueve cervezas producidas por la empresa Cinturón de Fuego S.A /
por Marín Romero, Andrés 1994-
Publicado 2018
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Tesis Libro
17
Cebada, variedades cerveceras y cerveza : manual de cultivo, mejora de cebadas y fabricación de cerveza /
Libro
18
Los encantadores de lúpulo : ¿De donde provienen todas las nuevas y distintas variedades de lúpulo /
Artículo
19
Cinco megatendencias para fabricantes de bebidas.
Artículo
20
Reducción del desbordamiento de espuma : proceso para tratamiento del fenómeno del gushing /
Artículo
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