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Effect and key factors of byproducts valorization : The case of dairy industry /
Artículo
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Effect of xylitol on the functional properties of low-fat process cheese /
Artículo
3
Combined effect of heat treatment and ionic strength on the functionality of whey proteins /
Artículo
4
Survival of microencapsulated probiotic Lactobacillus paracasei LBC-1e during manufacture of Mozzarella cheese and simulated gastric digestion /
Artículo
5
The evolution of chemical and microbiological properties of fresh goat milk cheese during its shelf life /
Artículo
6
La fabricación de quesos va más allá de los porcentajes de componentes /
Artículo
7
Effect of highly lipolyzed goat cheese on HL-60 human leukemia cells: Antiproliferative activity and induction of apoptotic DNA damage /
Artículo
8
Productores de Monteverde S.A. /
por Brenes-Barquero, Ruperto
Publicado 1995
Tesis Libro
9
Control e higiene de los alimentos. /
Libro
10
Costos y rentabilidad de unidades agrìcolas (producción de lácteos) /
por Dávila Arana, Gavi Licett
Publicado 2017
Texto completo
Tesis Libro
11
Costos y rentabilidad de unidades artesanales (producción de lácteos) /
Texto completo
Libro
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