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1
Implementación y validación del método microbiológico para la determinación de ácido fólico en alimentos fortificados /
Subjects: “...Alimentos enriquecidos...”
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2
Desarrollo de una sopa semi-instantánea fortificada.
Subjects: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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3
Situación de los alimentos fortificados /
Published 2000
Subjects: “...Alimentos enriquecidos...”
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4
Desarrollo, caracterización y validación de métodos cualitativos de punto de corte fijo para la determinación de yodo en sal y vitamina "A" en azúcar /
by Quezada Calderón, Anabella
Published 2014
Subjects: “...Alimentos enriquecidos...”
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5
Evaluación del proceso de elaboración de harina de moringa (Moringa oleífera Lam) para su aplicación en la formulación de harina de maíz fortificada para incrementar su valor nutricional.
Subjects: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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6
Estudio de la estabilidad de la vitamina A en la premezcla vitamínica utilizada para fortificar una bebida a base de harinas de maíz y soya /
Subjects: “...Alimentos enriquecidos...”
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7
Frecuencia de hipotiroidismo congénito en Guatemala /
Subjects: “...Alimentos enriquecidos...”
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8
Informe final del EPS realizado en Nestlé Antigua Guatemala durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2019.
Subjects: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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9
Estudio de prefactibilidad técnico-económico para instalar una planta procesadora de harina de sangre para fortificar alimentos para el consumo humano, en el sur occidente de Guatemala.
Subjects: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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10
Aceptabilidad de un producto alimenticio elaborado con polen de abeja apis mellifera.
by Belloso Archila, Ana Ruth
Published 2017
Subjects: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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11
Informe final del EPS realizado en Hospital Nacional de Uspantán durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2018.
by López Castillo, Eva Liliana
Published 2018
Subjects: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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12
Transformación de la semilla de amaranto en productos alimenticios que contribuyan a la fortificación de la dieta de la niñez guatemalteca (7-12 años), como fuente de nutrición y salud a través del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) /
by Aguilar Mundo, Ana Virginia
Published 2018
Subjects: “...Alimentos enriquecidos...”
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13
Verificación de la fortificación de harina de trigo con hierro a través del pan artesanal y su asociación entre su consumo con la presencia de anemia en mujeres en edad fértil, residentes en el municipio de San Luca Sacatepéquez.
Subjects: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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14
Formulación, desarrollo y diseño de un producto a base de pudín de banano común (Musa sapientum L.) fortificado con hierro para la sustentación nutricional de niños de dos a diez años.
Subjects: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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15
Informe final del EPS realizado en Departamento de Control y Regulación de Alimentos del Ministerio de Salud y Asistencia Social durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2019.
by Tejeda Ruano, Mabel Roxana
Published 2019
Subjects: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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16
Determinar el impacto de una pasta alimenticia fortificada a base de carne de pavo, en el estado nutricional de los niños (as) del Programa Educativo Materno Infantil de Caritas Arquidiocesana de Guatemala /
by Hesse Aparicio, Mariajosé
Published 2017
Subjects: “...Alimentos enriquecidos...”
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17
Evaluación de los residuos, hojas y tallos, de remolacha (Beta vulgaris) para consumo humano.
Subjects: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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18
Desarrollo de la formulación de una harina de cebada (Hordeum vulgare), Amaranto (Amaranthus cruentus) y Chan (Salvia hispánica L.), evaluación nutricional y diagrama de proceso de producción para la elaboración de pasta.
Subjects: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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19
Enrichment of biscuits and crackers
Subjects: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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20
Vitamins in food fortification /
Subjects: “...ALIMENTOS ENRIQUECIDOS...”
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