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1
Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo 'bocado' almacenada bajo refrigeración = Effect of blanching and preservative addition on the quality of the mango pulp type 'bocado' stored under refrigerator /
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2
Efecto antimicrobiano de extractos de semillas de cítricos y su efecto sobre la calidad del camarón fresco /
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3
Enzymes in food processing /
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4
Determinación cualitativa y cuantitativa de benzoato de sodio en chiles jalapeños encurtidos de mayor consumo en la ciudad de Guatemala /
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5
Evaluación in vitro de dos especies de laurel Litsea guatemalensis y Litsea neesiana, como posibles preservantes naturales en queso fresco/
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6
Evaluación de la vida de anaquel de mayonesa con diferentes tipos de antioxidantes utilizando el método de envejecimiento acelerado.
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7
Formulación y procesamiento de aderezos bajos en grasas y calorías que posean una vida de anaquel larga.
por Granados Meléndez, Juan Pablo
Publicado 2011
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8
La miel como preservante natural de alimentos.
por Morales Paniagua, Pablo Enrique
Publicado 2002
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS...”
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9
Determinación de preservativos químicos en la leche de consumo en la ciudad de Guatemala.
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10
Factibilidad técnica-económica de una planta para la producción de propil y metil parabeno /
por Le Roy Fernández, Hugo 1984-
Publicado 2008
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS PRODUCCION...”
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11
Comparación del uso de un preservante natural y de lactato de sodio en el almacenamiento en refrigeración del jamón prensado /
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12
Determinación de la presencia de sulfito de sodio anhidro como preservante de carne molida en expendios de carne de la ciudad capital.
por Rodríguez Sánchez, María
Publicado 1999
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13
Determinación de la presencia de sulfito de sodio anhidro en embutidos crudos de tipo artesanal de consumo popular en los principales mercados de la capital.
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14
Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos /
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS...”
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15
Utilización de los aceites esenciales de las especies romero, canela y orégano como antimicrobianos; una revisión bibliográfica /
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS...”
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16
Valoración de la efectividad antimicrobiana in vitro del extracto de semilla de toronja comercializado como agente conservador / Rosa Emilia Oporta Leiva, Edel María Oporta Oporta, Indiana Fabiola Rodríguez Dávila
Materias: “...1. TORONJA 2. BACTERICIDAS 3. PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS 4. FARMACIA -TESIS -2009...”
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17
Reglamento sobre Alimentos y Bebidas /
Publicado 1931
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS...”
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18
Uso del rábano para el mantenimiento de la estabilidad microbiológica de un producto cárnico reducido en sodio /
por Gómez Vanolli, Mariana 1993-
Publicado 2019
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19
Evaluación del potencial de inhibición de diferentes antimicrobianos sobre el crecimiento de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugos de naranja del mercado costarricense /
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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20
Evaluación de la sobrevivencia de probióticos, adición de inulina y estabilidad de betalaínas para el potencial desarrollo de una bebida probiótica de pitahaya /
por Barahona Pereira, Daniela 1995-
Publicado 2022
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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