Principles of meat science /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York, New York :
W.H. Freeman,
c1975.
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| Colección: | A series of books in food and nutrition
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.9 |
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| Copia | Disponible |