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161
Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por Mossel, David A. A.
Publicado 2006
Materias: “...ALIMENTOS MICROBIOLOGIA...”
Libro
162
Química de los alimentos.
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2020
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
163
Cómo congelar y conservar sus alimentos
por Doria, Irma
Publicado 1979
Materias: “...Alimentos-Conservación...”
Libro
164
Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
por Vochelle, J
Publicado 1969
Materias: “...Alimentos-Conservación...”
Libro
165
Conservación química de los alimentos sustancias,acciones, métodos
por Luck, Erich
Publicado 1981
Materias: “...ALIMENTOS ADITIVOS...”
Libro
166
Source book for scientists
por Ockerman, Herbert W
Publicado 1978
Materias: “...Alimentos-Diccionarios...”
Libro
167
Reviviendo la cocina hondureña
por Prats de Dávila, Dolores
Publicado 1999
Materias: “...Preparación de Alimentos...”
Libro
168
Lecciones de bromatología
por Moreno Martin, Francisco
Publicado 1983
Materias: “...Alimentos-Composición...”
Libro
169
Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
por Charley, Helen
Publicado 2001
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
170
Food emulsions
por Friberg, Stig
Publicado 1976
Materias: “...ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Libro
171
Determinación de colesterol en margarinas y mantecas vegetales /
por Toledo Alonzo, Ingrid Patricia
Publicado 1990
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
172
Efecto genético-ambiental sobre la concentración de Ca++, Mg++, Na++ y K+ en relación a las características de cocción del grano de frijol común (Phaseolus vulgaris). /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
173
Investigación de substancias anticonceptivas y esterilizantes en la incaparina /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
174
Determinaciones de vitamina A en leches consumidas en la ciudad de Guatemala por medio del diclorhidrín glicerol activado /
por Guzmán Valle, Jorge
Publicado 1952
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
175
Valor nutritivo y aceptabilidad a nivel familiar de pan fabricado con harina compuesta a base de harina de trigo y maíz /
por Yonker Murga, Sergio Rolando
Publicado 1976
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Tesis Libro
176
Desarrollo de una sopa semi-instantánea fortificada.
Materias: “...ALIMENTOS PRECOCIDOS...”
Texto completo
Tesis Libro
177
Química de los alimentos /
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2006
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Libro
178
Evaluación de la calidad de la miel de abeja sin marca comercial, que se expende en la ciudad de Guatemala /
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Tesis Libro
179
Situación de los alimentos fortificados /
Publicado 2000
Materias: “...Alimentos enriquecidos...”
Libro
180
Química de los alimentos /
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2013
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Libro
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