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161
Evaluación de la calidad de la leche fluída tipo "A" que se distribuye en la ciudad de Guatemala /
by Alvarado Coyoy, Edna Judith
Published 1995
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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162
Aflatoxinas en leches fluídas : estudio comparativo de los niveles en leches fluidas pasteurizadas y no pasteurizadas que se distribuyen en la ciudad capital.
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
Texto completo
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163
Importancia de algunos factores sobre la digestibilidad de las proteínas del frijol (Phaseolus vulgaris) y de sus aminoácidos en humanos adultos /
by Blanco de Araya, Adriana
Published 1983
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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164
Estudio sobre la posible utilización de mezclas cereal-leguminosa como extensores en la manufactura de productos procesados de pescado /
by Matta Fahsen, Margarita
Published 1979
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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165
Evaluación en adultos humanos, de la calidad proteínica del grano de amaranto sometido a diferentes procesos tecnológicos /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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166
Estudio de algunos aspectos químicos, biológicos y tecnológicos de 25 variedades de Amaranthus caudatus /
by Imeri Velarde, Ana Guillermina
Published 1985
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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167
Estudio de una alternativa de procesamiento térmico sobre las propiedades funcionales y valor nutritivo de leguminosas alimenticias /
by Loayza Jibaja, Celedonio
Published 1985
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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168
Aprovechamiento de subproductos del tiburón (orden pleurotremata).
by Lacera Rua, Armando Alfredo
Published 1982
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
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169
Efecto del secado solar natural y del secado indirecto mediante el uso de un colector solar de placa plana sobre el endurecimiento del frijol (Phaseolus vulgaris) /
by Paredes Paredes, Mario Antonio
Published 1983
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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170
Cambios bioquímicos y funcionales en el maiz durante la fabricación de la tortilla y efecto del Ca(OH)2.
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
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171
Efectos de la fermentación sobre el valor nutritivo, funcionabilidad y uso del grano crudo y procesado del amaranto, (Amaranthus sp). /
by Gillet Scheel, William Edward
Published 1991
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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172
Determinación de taninos en las diferentes fracciones del frijol (Phaseolus Vulgaris) bajo diferentes procesamientos /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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173
Estudio sobre posibilidades de mejora del rendimiento de producción de harina de maíz (torti-ya) mediante cambios en el proceso /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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174
Evaluación de aceptabilidad de preparaciones alimenticias complementadas con harina integral y de semilla de morro (Cresentia alata) /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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175
Mejoramiento de la calidad proteínica del maíz por medio de infusiones de lisina y triptófano /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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176
Mejoramiento de la calidad nutricional de dietas a base de arroz y frijol rojo (Phaseolus vulgaris) /
by Colón Peña, Arama Aurora
Published 1979
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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177
Optimización y factibilidad económica del proceso de descafeinización de la pulpa de café /
by Cuevas García, Roberto
Published 1976
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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178
Significado de algunos indicadores químicos y biológicos en la evaluación nutricional del frijol (Phaseolus spp.) /
by Fukuda Suzuki, Gladys
Published 1978
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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179
Estudio sobre las posibles relaciones entre los pigmentos presentes en la cáscara de frijol y el valor nutritivo de este /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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180
Determinación de la cantidad de frijol necesaria para llenar los requerimienrtos proteícos cuando se usa plátano como fuente energética /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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