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161
Producción de alimentos de alto valor energético y proteíco para Haiti /
por Avin, Marie Danielle
Publicado 1978
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
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162
Aumento del consumo de frijol (phaseolus vulgaris) y su efecto sobre algunos factores nutricionales y económico.
por Contreras Laverde, Germán
Publicado 1976
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
Tesis Libro
163
Desarrollo experimental de un proceso combinado de extrusión e hidrólisis enzimática para la elaboración de un suplemento alimenticio a base de arroz y soya /
por Chauvin Hidalgo, José Vicente
Publicado 1981
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
164
Importancia de algunos factores sobre la digestibilidad de las proteínas del frijol (Phaseolus vulgaris) y de sus aminoácidos en humanos adultos /
por Blanco de Araya, Adriana
Publicado 1983
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
165
Evaluación en adultos humanos, de la calidad proteínica del grano de amaranto sometido a diferentes procesos tecnológicos /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
166
Evaluación de la calidad de la leche fluída tipo "A" que se distribuye en la ciudad de Guatemala /
por Alvarado Coyoy, Edna Judith
Publicado 1995
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Texto completo
Tesis Libro
167
Efecto del secado solar natural y del secado indirecto mediante el uso de un colector solar de placa plana sobre el endurecimiento del frijol (Phaseolus vulgaris) /
por Paredes Paredes, Mario Antonio
Publicado 1983
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Texto completo
Tesis Libro
168
Efecto de la germinación sobre la composición química y nutricional de la semilla de amaranto /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
169
Cambios bioquímicos y funcionales en el maiz durante la fabricación de la tortilla y efecto del Ca(OH)2.
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
Tesis Libro
170
Aflatoxinas en leches fluídas : estudio comparativo de los niveles en leches fluidas pasteurizadas y no pasteurizadas que se distribuyen en la ciudad capital.
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
Texto completo
Tesis Libro
171
Caracterización química y biológica de harinas precocidas de frijol obenidas a partir de diferentes procesos de preparación /
por Paiz Ramírez, Miría Lillian
Publicado 1984
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
172
Efectos de la fermentación sobre el valor nutritivo, funcionabilidad y uso del grano crudo y procesado del amaranto, (Amaranthus sp). /
por Gillet Scheel, William Edward
Publicado 1991
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
173
Contenido de nitrógeno proteíco en carnes cocida y cruda /
por Mahler de Almengor, Ana Alicia
Publicado 1996
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Texto completo
Tesis Libro
174
Fijación in vitro de hierro y zinc por la fibra dietética de maíz y frijol /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
175
Evaluación del desarrollo de la reacción de Maillard y los cambios químicos y nutricionales durante el almacenamiento del frijol /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
176
Determinación de taninos en las diferentes fracciones del frijol (Phaseolus Vulgaris) bajo diferentes procesamientos /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Texto completo
Tesis Libro
177
Efecto de diferentes condiciones de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas y nutricionales del frijol (Phaseolus vulgaris) /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
178
Efecto de la tasa de alimentación sobre el crecimiento del camaron (Penaeus SPP.) cultivado en estanques rústicos /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
179
Evaluación de estandares nutricionales y tecnológicos de 20 variedades de phaseolus vulgaris /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
180
Desarrollo de un método corto para la evaluación de la calidad proteínica de alimentos en humanos /
por Loureiro de Daqui, Vera Augusta
Publicado 1975
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
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