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21
Aprovechamiento de subproductos del tiburón (orden pleurotremata).
by Lacera Rua, Armando Alfredo
Published 1982
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
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22
Contenido de nitrógeno proteíco en carnes cocida y cruda /
by Mahler de Almengor, Ana Alicia
Published 1996
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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23
Fijación in vitro de hierro y zinc por la fibra dietética de maíz y frijol /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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24
Evaluación del desarrollo de la reacción de Maillard y los cambios químicos y nutricionales durante el almacenamiento del frijol /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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25
Determinación de taninos en las diferentes fracciones del frijol (Phaseolus Vulgaris) bajo diferentes procesamientos /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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26
Efecto de diferentes condiciones de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas y nutricionales del frijol (Phaseolus vulgaris) /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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27
Efecto de la tasa de alimentación sobre el crecimiento del camaron (Penaeus SPP.) cultivado en estanques rústicos /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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28
Mejoramiento de la calidad nutricional de dietas a base de arroz y frijol rojo (Phaseolus vulgaris) /
by Colón Peña, Arama Aurora
Published 1979
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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29
Optimización y factibilidad económica del proceso de descafeinización de la pulpa de café /
by Cuevas García, Roberto
Published 1976
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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30
Significado de algunos indicadores químicos y biológicos en la evaluación nutricional del frijol (Phaseolus spp.) /
by Fukuda Suzuki, Gladys
Published 1978
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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31
Efecto de varios solventes sobre la extracción de las diferentes fracciones proteínicas del frijol y digestabilidad de las mismas /
by Núñez V., Elena Isabel
Published 1975
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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32
Aislamiento e identificación de cuerpos protéicos en el frijol común (Phaseolus vulgaris).
by Restrepo Osorio, Jaime
Published 1979
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
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33
Ensayos de almacenaje y estudio de un mecanismo de secado a temperaturas bajas en patatas (Solanum tuberosum) /
by Alvarado, Juan de Dios
Published 1979
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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34
Producción de alimentos de alto valor energético y proteíco para Haiti /
by Avin, Marie Danielle
Published 1978
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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35
Desarrollo experimental de un proceso combinado de extrusión e hidrólisis enzimática para la elaboración de un suplemento alimenticio a base de arroz y soya /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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36
Desarrollo y aplicación de un método para la evaluación proteínica de alimentos : índice de nitrógeno a crecimiento /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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37
Aflatoxinas en leches fluídas : estudio comparativo de los niveles en leches fluidas pasteurizadas y no pasteurizadas que se distribuyen en la ciudad capital.
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
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38
Efecto del secado solar natural y del secado indirecto mediante el uso de un colector solar de placa plana sobre el endurecimiento del frijol (Phaseolus vulgaris) /
by Paredes Paredes, Mario Antonio
Published 1983
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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39
Efecto de la germinación sobre la composición química y nutricional de la semilla de amaranto /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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40
Cambios bioquímicos y funcionales en el maiz durante la fabricación de la tortilla y efecto del Ca(OH)2.
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
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