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Aprovechamiento del desecho de malta generado en la producción de una cerveza comercial, para la elaboración de una harina alta en fibra y proteína apta para su uso como materia prima para la producción de pan reducido en sodio /
Subjects: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
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222
Necesidades de ácido ascórbico, vitamina D, vitamina B12, folato y hierro : informe de un Grupo FAO/OMS de Expertos
Published 1971
Subjects: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
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223
The functionality of meat compounds / ed. Joe D. Buckley, Karl O. Honikel and Frans J. M. Smulders
Subjects: “....COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS -COMPOSICIÓN...”
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224
Estimación de la capacidad antioxidante total en los alimentos de la dieta de adolescentes escolarizados residentes del área rural y urbana de San José, Costa Rica, en el 2007 /
Subjects: “...ALIMENTOS COMPOSICION - TABLAS, CALCULO, ETC....”
Thesis Book
225
Refrigeración y congelación de alimentos / Rolando Macías Marcelo ; ed. Úrsula Barreto Oquendo
Subjects: “....FRUTAS 6.CERVEZA 7.EMBALAJE DE ALIMENTOS -COMPOSICIÓN -INDUSTRIA -INDUSTRIA...”
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226
Handbook of nutritive value of processed food
Published 1982
Subjects: “...ALIMENTOS COMPOSICION COLECCIONES DE ESCRITOS 23517...”
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227
Aprovechamiento de ñampí, tiquisque, yuca y arroz para la elaboración de galletas dulces libres de gluten con propiedades sensoriales y reológicas similares a las obtenidas con trigo /
by Mora Campos, Susan Marcela
Published 2013
Subjects: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
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Thesis Book
228
Análisis de alimentos /
by Álvarez-Oquina, Cristina
Published 2017
Subjects: “...Alimentos Composición Tesauro SIBITEC...”
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229
Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno /
Published 1999
Subjects: “...Alimentos Composición Tesauro SIBITEC...”
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230
"Aplicación de la espectroscopia acústica al estudio de las propiedades de la leche UHT, durante el proceso de deterioro" /
by Aranda Campines, Juan Carlos
Published 2021
Subjects: “...Alimentos - Composición Modelos matemáticos LEMB 165...”
Thesis Book
231
Temas en tecnología de alimentos. Volumen 1 /
Published 2002
Subjects: “...Alimentos Composición Tesauro SIBITEC...”
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