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Estudio de factibilidad de una planta semi industrial procesadora de cereales ubicada en el Municipio de El Realejo / María Ana Ramírez Ríos
Materias: “.... OFERTA Y DEMANDA 5. COSTOS DE PRODUCCIÓN 6. EVALUACIÓN DE PROYECTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS...”
Libro
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Formulación de un aderezo para ensalada a partir de mango de la variedad Tommy Atkins / Katherine de los Ángeles Bravo Palacios, Álvaro Antonio Calderón Lira, Melania María Lozano Alemán
Materias: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020...”
Libro
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Propuesta de formulaciones de vino de remolacha (Beta Vulgaris) de la variedad Betarraga Olaracea como una alternativa de aprovechamiento tecnológico / Milton Pastor Ibarra González, Katerinne Deyana Mercado Carmona, Angie Rashelle Pineda Lúquez
Materias: “... - ELABORACIÓN 5.FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA 6. EVALUACIÓN SENSORIAL 7. NORMAS ISO 9000 8.INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
Libro
184
Wendy Raquel Amaya Carrasco y Cristóbal Fernando López Osorno Elaboración de tres prototipos de bebidas hidratantes saborizada con jugos de frutas (Fresa, naranja y limón) en el laboratorio Mauricio Müller, agosto 2022 - junio 2023 /
Materias: “... NUTRITIVO 5.NUTRICIÓN 6.CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 7.EVALUACIÓN SENSORIAL 8.INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS...”
Libro
185
Elaboración de néctar mixto a base de calabaza/Ayote, naranja y zanahoria en la planta de producción Mauricio Díaz Muller en el periodo de abril a noviembre 2020". / Adriela Regina Hernández Sequeira, Dulce María Alonso López, Engels Jusseph Benavides Obando
Materias: “... ALIMENTOS - TESIS -2020...”
Libro
186
Yosseling Fabiola Salgado Palacios, Hilary Senovia Reyes Figueroa, Yendis Massiel Mendoza Aprovechamiento tecnológico del aloe vera (aloe vera), mediante la elaboración de una bebida, con la adición de agua de coco (cocos nucifera) y jugo de limón (Citrus aurantifolia) /
Materias: “... ALIMENTOS - TESIS -2020....”
Libro
187
Evaluación sobre la situación de pequeñas empresas familiares de producción de atado de dulce en la comarca Lechecuagos del departamento de León, en el período comprendido entre diciembre 2017-enero 2018 / Dariana Massiel Berrios Espinoza
Materias: “... EN ALIMENTOS - TESIS - 2018...”
Libro
188
Diseño de un programa de limpieza y desinfección para la MYPIME panificadora San Rafael, ubicada en la ciudad de León septiembre 2011 a febrero 2012 / Nicolle Azucena García Blanco, Mayra Mercedes Hernández Gallo
Materias: “... EN ALIMENTOS-TESIS-2013...”
Libro
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Elaboración de un documento de buenas prácticas de manufactura para la empresa empacadora de azúcar, AGROALSA durante el período de enero a marzo del año 2016 / Kevin Joel Urroz Ceteno, Joel Asmir Trujillo Reyes Octavio Joel Oviedo Montes
Materias: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2016...”
Libro
190
Estudio de vida útil de los panes : polvorones, picos y tostadas de la panadería CDO realizado en el período de abril 2015 a julio del 2016 / Francis Mercedes Hernández Vargas, Sara Delia Jaen Madrigal
Materias: “... ALIMENTOS - TESIS - 2016...”
Libro
191
Estudio técnico para la elaboración de néctares, del mando hilacha a partir de pulpa congelada en la ciudad de Chinandega en el periodo julio a octubre 2019 / Ángel Gabriel Campos Alvarado
Materias: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS -2019...”
Libro
192
Diagnóstico de las condiciones de inseguridad alimentaria y nutricional en la comunidad de las las Peñitas Municipio de León / Judith Mercedes Palacios González, Keyling Judith Rios Martínez
Materias: “...-INVENTARIOS 8. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2013...”
Libro
193
Desarrollo de tres formulaciones utilizando proteína de soya texturizada para la obtención de Nuggets de camarón / Adaleydis Vanessa Benavides Moreno, Erika Joseling Delgado Castillo, Karen Leticia Centeno Benavides
Materias: “... ALIMENTOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2017...”
Libro
194
Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad de un néctar de piña - borojó, para la comercialización en el mercado interno de Panamá
Materias: “...150980 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS LEMB...”
Tesis Libro
195
Elaboración de néctares a base de frutas tropicales no tradicionales con optimas características de calidad fisicoquímica y gourmet. Elaborado en el Centro de Investigaciones de Tecnología de Alimentos; CIDETA, 2022 /
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
Tesis Libro
196
Abordaje a los hábitos alimentarios de un grupo de jóvenes entre los 15 y 20 años, en relación con el valor nutricional de su dieta diaria, en la comunidad de Varital de Gualaca /
Materias: “...lembs ALIMENTOS TESIS DE LICENCIATURA...”
Tesis Libro
197
Gema de los Ángeles Abarca Blanco, Idania José Pastora Obregón Aprovechamiento tecnológico del atún aleta azul (Thunnus orientalis) mediante la elaboración de escabeche cocido /
Materias: “... DE ALIMENTOS - MÉTODOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020...”
Libro
198
Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura en "Industrias cantonesas León" durante el período comprendido diciembre 2015- junio 2016 / Digna Amparo Espinoza Castro, Marjorie de los Ángeles Pérez Sequeira
Materias: “... - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020...”
Libro
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Evaluación de los beneficios de la sal protéica en terneros mayores de siete meses en la finca del Campus Agropecuario de la UNAN-león durante el período mayo-agosto de 2014 / Octavio Rafael Quintanilla Brenes, Fernando Celedonio Rodríguez Castro
Materias: “... -ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS -TESIS -2014...”
Libro
200
Evaluación del efecto de sal protéica y sal protéica modificada como suplementos de terneros en la etapa de destete en la Finca La Circuncisión municipio de La Reynaga, departamento de León en el periodo de octubre - diciembre 2014 / Alberto José Pereira López, José Enrique Morales Gómez
Materias: “... -ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS -TESIS -2015...”
Libro
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