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901
Ingeniería industrial alimentaria. Vol. II: Técnicas de separación /
por Mafart, Pierre
Publicado 1994
Materias: “...ALIMENTOS-INDUSTRIA...”
Libro
902
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Publicado 1980
Materias: “...ALIMENTOS-INGENIERIA...”
Libro
903
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /
por Pearson, D.
Publicado 1993
Materias: “...ALIMENTOS-ANALISIS...”
Libro
904
propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /
por Lewis, M. J.
Publicado 1993
Materias: “...ALIMENTOS-PROPIEDADES...”
Libro
905
Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológico (Baumgartner) /
por Hersom, A. C.
Publicado 1974
Materias: “...ALIMENTOS-CONSERVACION...”
Libro
906
Conservas alimenticias: procesado térmicoy microbiología /
Publicado 1995
Materias: “...ALIMENTOS-CONSERVACION...”
Libro
907
Tecnología de la congelación de los alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS...”
Libro
908
Alimentos congelados : tecnología y comercialización /
por Herrmann, Karl
Publicado 1977
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS...”
Libro
909
Ultra congelación de alimentos : guía de la teoría y práctica /
por Cox, Pat M.
Publicado 1987
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS...”
Libro
910
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas /
Materias: “...ALIMENTOS-PROCESADO...”
Libro
911
Conservación de alimentos /
por Desrosier, Norman W.
Publicado 1973
Materias: “...ALIMENTOS-CONSERVACION...”
Libro
912
Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación /
por Kunnz, Benno
Publicado 1986
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
913
Introducción a la microbiología moderna de los alimentos /
por Board, R. G.
Publicado 1988
Materias: “...ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA...”
Libro
914
Microbiología de los alimentos /
por Frazier, William C.
Publicado 1976
Materias: “...ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA...”
Libro
915
Microbiología de los alimentos /
por Frazier, William C.
Publicado 1993
Materias: “...ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA...”
Libro
916
Microbiología de los alimentos /
por Frazier, William C.
Publicado 1985
Materias: “...ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA...”
Libro
917
Microbiología alimentaria. Vol. II : fermentaciones alimentarias /
Publicado 1995
Materias: “...ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA...”
Libro
918
Nutrición y ciencia de los alimentos /
por Muller, H. G.
Publicado 1986
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
919
Análisis de los nutrientes de los alimentos /
por Osborne, D. R.
Publicado 1986
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
920
Métodos modernos de análisis de alimentos /
por Maier, Hans Gerhard
Publicado 1978
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
Libro
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