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161
Evaluación de la calidad de la miel de abeja sin marca comercial, que se expende en la ciudad de Guatemala /
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Tesis Libro
162
Determinación de colesterol en margarinas y mantecas vegetales /
por Toledo Alonzo, Ingrid Patricia
Publicado 1990
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
163
Efecto genético-ambiental sobre la concentración de Ca++, Mg++, Na++ y K+ en relación a las características de cocción del grano de frijol común (Phaseolus vulgaris). /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
164
Investigación de substancias anticonceptivas y esterilizantes en la incaparina /
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
165
Desarrollo de una sopa semi -instantánea fortificada.
Materias: “...ALIMENTOS PRECOCIDOS...”
Tesis Libro
166
Química de los alimentos /
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2006
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Libro
167
Situación de los alimentos fortificados /
Publicado 2000
Materias: “...Alimentos enriquecidos...”
Libro
168
Química de los alimentos.
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2020
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
169
Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
por Vochelle, J
Publicado 1969
Materias: “...Alimentos-Conservación...”
Libro
170
Cómo congelar y conservar sus alimentos
por Doria, Irma
Publicado 1979
Materias: “...Alimentos-Conservación...”
Libro
171
Food emulsions
por Friberg, Stig
Publicado 1976
Materias: “...ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Libro
172
Conservación química de los alimentos sustancias,acciones, métodos
por Luck, Erich
Publicado 1981
Materias: “...ALIMENTOS ADITIVOS...”
Libro
173
Lecciones de bromatología
por Moreno Martin, Francisco
Publicado 1983
Materias: “...Alimentos-Composición...”
Libro
174
Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
por Charley, Helen
Publicado 2001
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
175
Análisis de alimentos
por Winton, Andrew L
Publicado 1947
Materias: “...Alimentos-Análisis-Alimentos-Composición...”
Libro
176
Técnicas para el análisis microbiológico de alimentos y bebidas
Materias: “...Alimentos-Análisis...”
Libro
177
Source book for scientists
por Ockerman, Herbert W
Publicado 1978
Materias: “...Alimentos-Diccionarios...”
Libro
178
Reviviendo la cocina hondureña
por Prats de Dávila, Dolores
Publicado 1999
Materias: “...Preparación de Alimentos...”
Libro
179
Química de los alimentos
Publicado 2006
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
Libro
180
Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por Mossel, David A. A.
Publicado 2006
Materias: “...ALIMENTOS MICROBIOLOGIA...”
Libro
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