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161
Desarrollo de un método corto para la evaluación de la calidad proteínica de alimentos en humanos /
por Loureiro de Daqui, Vera Augusta
Publicado 1975
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
162
Aprovechamiento de subproductos del tiburón (orden pleurotremata).
por Lacera Rua, Armando Alfredo
Publicado 1982
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
Tesis Libro
163
Contenido de nitrógeno proteíco en carnes cocida y cruda /
por Mahler de Almengor, Ana Alicia
Publicado 1996
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Texto completo
Tesis Libro
164
Fijación in vitro de hierro y zinc por la fibra dietética de maíz y frijol /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
165
Evaluación del desarrollo de la reacción de Maillard y los cambios químicos y nutricionales durante el almacenamiento del frijol /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
166
Determinación de taninos en las diferentes fracciones del frijol (Phaseolus Vulgaris) bajo diferentes procesamientos /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Texto completo
Tesis Libro
167
Efecto de diferentes condiciones de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas y nutricionales del frijol (Phaseolus vulgaris) /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
168
Efecto de la tasa de alimentación sobre el crecimiento del camaron (Penaeus SPP.) cultivado en estanques rústicos /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
169
Mejoramiento de la calidad nutricional de dietas a base de arroz y frijol rojo (Phaseolus vulgaris) /
por Colón Peña, Arama Aurora
Publicado 1979
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
170
Optimización y factibilidad económica del proceso de descafeinización de la pulpa de café /
por Cuevas García, Roberto
Publicado 1976
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
171
Significado de algunos indicadores químicos y biológicos en la evaluación nutricional del frijol (Phaseolus spp.) /
por Fukuda Suzuki, Gladys
Publicado 1978
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
172
Efecto de varios solventes sobre la extracción de las diferentes fracciones proteínicas del frijol y digestabilidad de las mismas /
por Núñez V., Elena Isabel
Publicado 1975
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
173
Aislamiento e identificación de cuerpos protéicos en el frijol común (Phaseolus vulgaris).
por Restrepo Osorio, Jaime
Publicado 1979
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
Tesis Libro
174
Ensayos de almacenaje y estudio de un mecanismo de secado a temperaturas bajas en patatas (Solanum tuberosum) /
por Alvarado, Juan de Dios
Publicado 1979
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Texto completo
Tesis Libro
175
Producción de alimentos de alto valor energético y proteíco para Haiti /
por Avin, Marie Danielle
Publicado 1978
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
176
Desarrollo experimental de un proceso combinado de extrusión e hidrólisis enzimática para la elaboración de un suplemento alimenticio a base de arroz y soya /
por Chauvin Hidalgo, José Vicente
Publicado 1981
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
177
Desarrollo y aplicación de un método para la evaluación proteínica de alimentos : índice de nitrógeno a crecimiento /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
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Tesis Libro
178
Aflatoxinas en leches fluídas : estudio comparativo de los niveles en leches fluidas pasteurizadas y no pasteurizadas que se distribuyen en la ciudad capital.
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
Texto completo
Tesis Libro
179
Efecto del secado solar natural y del secado indirecto mediante el uso de un colector solar de placa plana sobre el endurecimiento del frijol (Phaseolus vulgaris) /
por Paredes Paredes, Mario Antonio
Publicado 1983
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
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Tesis Libro
180
Efecto de la germinación sobre la composición química y nutricional de la semilla de amaranto /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
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