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Microbiología lactológica
Publicado 1987
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE LA LECHE 22936...”
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Presencia de Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes y Salmonella spp. en alimentos de origen animal de Costa Rica /
por Reuben Matamoros, Alejandra
Publicado 2002
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE LA LECHE...”
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63
Determinación de algunos aditivos químicos y penicilina en leches crudas de consumo en la ciudad de Guatemala.
Materias: “...BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE...”
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Evaluación de algunas características organolépticas, físico-químicas y bacteriológicas en leche y sub-productos en los mercados municipales de la ciudad capital de Guatemala.
por Bran Taracena, Rolando Alberto
Publicado 1986
Materias: “...BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE...”
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Cuantificación de leches ácidas y su industrialización, Cooperativa Agropecuaria de Servicios Varios de las Verapaces, VERALAC, R.L. Tactic, A.V.
por Esquit Donis, Alma Liliana
Publicado 1984
Materias: “...BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE...”
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66
Determinación del grado de contaminación por staphylococcus y bacterias coliformes en leches frescas de consumo en la ciudad de Antigua Guatemala, Sacatepéquez Guatemala.
por León Barrera, Julio Alfonso
Publicado 1988
Materias: “...BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE...”
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67
Determinación de bacterias termófilas esporuladas aerobias, anaerobias y Bacillus cereus en leches deshidratadas provenientes del área metropolitana de San José Costa Rica /
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE LA LECHE...”
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68
Calidad bacteriológica de la leche de vaca, recién obtenida en fincas localizadas en el área de influencia de VERALAC R.L.
Materias: “...BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE...”
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69
Análisis microbiológico de la leche de vaca cruda en el sector sur-oeste del barrio de Sutiava / Darling Martina Juárez Somarriba, Diega Ligia Moreno Urbina
Materias: “...1. LECHE 2. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE LOS...”
Libro
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Microbiología de la leche / Georgelina Labrada Pioto
Materias: “...1. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 2. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. CONTAMINACIÓN DE LA LECHE 4...”
Libro
71
Microbiología de la leche / Georgelina Labrada Pioto
Materias: “...1. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 2. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. CONTAMINACIÓN DE LA LECHE 4...”
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Caracterización de la calidad de la leche fresca producida en los Municipios Matiguás, Río Blanco, Paiwas y Muy Muy del Departamento de Matagalpa. en el ... / Dina Iracema Alduvin Cáceres, Mercedes Janixia León Cáceres
Materias: “...1. LECHE 2. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 3. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. LECHE 5. INGENIERÍA DE...”
Libro
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Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por Rosa [María] Oria Almudí
Materias: “...1.INDUSTRIA LECHERA 2.PRODUCTOS LÁCTEOS 3.HIGIENE VETERINARIA 4.BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 5...”
Libro
74
Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por Rosa [María] Oria Almudí
Materias: “...1.INDUSTRIA LECHERA 2.PRODUCTOS LÁCTEOS 3.HIGIENE VETERINARIA 4.BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 5...”
Libro
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Evaluación química y bacteriológica de la leche grado A de proveedores de Industrias Lácteas S. A. /
por Concepción S., Yarisbeth
Publicado 2012
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE LA LECHE LEMB DIG....”
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Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden ; traducción a cargo de Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Ángel Asesio Pérez, Gonzalo D. García de Fernando Minguillón
Materias: “... DE LA LECHE 5.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
77
Tecnología de los productos lácteos / Ralph Early ; traducción de Rosa Maria Oria Almudí ; colaboradores: T.G. Andreasen ... [et al.]
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. PRODUCTOS LÁCTEOS 3. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 4. PASTEURIZACIÓN DE LA...”
Libro
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Tecnología de los productos lácteos / Ralph Early ; traducción de Rosa Maria Oria Almudí ; colaboradores: T.G. Andreasen ... [et al.]
Materias: “...1. INDUSTRIA LECHERA 2. PRODUCTOS LÁCTEOS 3. BACTERIOLOGÍA DE LA LECHE 4. PASTEURIZACIÓN DE LA...”
Libro
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Evaluación de la calidad microbiológica de quesos frescos expendidos en dos establecimientos en Penonomé /
por Candelaria, Jessica
Publicado 2009
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE LA LECHE LEMB...”
Libro
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Evaluación de la calidad microbiológica de quesos frescos expendidos en dos establecimiento en Penonomé /
por Candelaria Jessica
Publicado 2009
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE LA LECHE 813...”
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