Evaluación del rendimiento extractivo y caracterización fisicoquímica del aceite esencial de cardamomo (Elettaria cardamomum L. Matton) de tercera calidad y de cascarilla como subproductos del beneficiado del cardamomo proveniente de los departamentos de Alta Verapaz y Quiché, a nivel laboratorio y planta piloto.

Evaluación del rendimiento extractivo y caracterización fisicoquímica del aceite esencial de cardamomo (Elettaria cardamomum L. Matton) de tercera calidad y de cascarilla como subproductos del beneficiado del cardamomo proveniente de los departamentos de Alta Verapaz y Quiché, a nivel laboratorio y planta piloto.

Bibliographic Details
Main Author: Alvarez Véliz, Mirna Liseth
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2022.
Subjects:
EXTRACCIÓN (QUÍMICA)
ESENCIAS > ANÁLISIS
SECRECIONES DE LAS PLANTAS
CARDAMOMO - PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
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