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301
Alimentación : entre la tradición y el intercambio /
Materias: “...COCINA PUERTORRIQUEÑA...”
Artículo
302
Recipes for quantity service.
Publicado 1958
Materias: “...COCINA...”
Libro
303
Globalización y cultura popular : el caso de Slow Food /
Materias: “...COCINA...”
Ver artículo en digital
Artículo
304
Recetas con palmito
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Artículo
305
Recetas con pejibaye
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Artículo
306
El libro de la cocina española : gastronomía e historia /
Materias: “...COCINA ESPAÑOLA HISTORIA...”
Libro
307
El libro de la cocina española : gastronomía e historia /
por Luján, Néstor 1922-1995
Publicado 1974
Materias: “...COCINA ESPAÑOLA HISTORIA...”
Libro
308
El sabor de mi tierra : la cocina tradicional en San Ramón : 1830-1995 /
por Morales Zumbado, Gilberth
Publicado 2000
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE HISTORIA...”
ver documento en Repositorio IIArte
Libro
309
Espresso coffee : the science of quality /
por Illy, Andrea
Publicado 2005
Materias: “...CAFE (COCINA)...”
Libro
310
Receitas com mamao : uma boa opçao /
Materias: “...PAPAYA (COCINA)...”
Libro
311
Recetario vegetariano /
por Stephens, Annie, Stephens, Annie
Publicado 1989
Materias: “...COCINA VEGETARIANA...”
Libro
312
El pasaporte, la maleta y la barbacoa: la experiencia urbana a través de los saberes y sabores transnacionales Pachuca - Chicago /
Materias: “...COCINA MEXICANA...”
Libro
313
[American culinary heritage]
Publicado 1976
Materias: “...COCINA ESTADOUNIDENSE...”
Libro
314
250 recetas que previenen y curan /
por Pamplona Roger, Jorge D.
Publicado 2007
Materias: “...COCINA...”
Libro
315
La nueva cocina de la esbeltez: las recetas originales de Michel Guerard
Materias: “...COCINA...”
Libro
316
Manuales de cocina China /
por Tu, Xi
Publicado 2005
Materias: “...COCINA CHINA...”
Libro
317
El gran libro de la cocina vegetariana: guía completa de alimentación, ingredientes y recetas naturales
Publicado 2004
Materias: “...COCINA VEGETARIANA...”
Libro
318
El gran libro de la pasta: pastas, albóndigas, croquetas: análisis de los diferentes tipos de pasta, consultorio de cocina y recetas /
Materias: “...COCINA...”
Libro
319
250 recetas que previenen y curan /
por Pamplona Roger, Jorge D.
Publicado 2008
Materias: “...COCINA...”
Libro
320
Atlas del arte culinario /
por Navarro Rubio, P., Navarro Rubio, P.
Publicado 1977
Materias: “...COCINA...”
Libro
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