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2401
Estudio comparativo del contenido de fibra dietética en avena, Incaparina y quinoa mediante dos métodos normalizados, como parámetro nutricional en la industria alimenticia.
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
2402
Diseño de investigación para la aplicación de un oleogel de aceite de aguacate (Persea americana Hass), como análogo de grasa animal para la reducción del contenido de grasas saturadas en la elaboración de una salchicha tipo Frankfurt.
Materias: “...COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
2403
Diseño de investigación para la formulación a nivel laboratorio de nugget de brócoli (Brassica oleracea var. Italica) enriquecido con proteína de soya (Glycine Max).
por López Castro, Fredy Fernando
Publicado 2022
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
2404
Tratamientos de transformación y conservación.
Publicado 2021
Materias: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
2405
Contribution to biodiversity hotspot: assessment of forest types, floristic composition and economic wealth of Nokrek Biosphere Reserve in Northeast India
Materias: “...COMPOSICION BOTANICA...”
Artículo
2406
Adsorción y disponibilidad de fósforo en respuesta a la adición de materia orgánica en suelos volcánicos con diferentes propiedades químicas /
por Vargas Morales, Edgar 1998-
Publicado 2024
Materias: “...SUELOS VOLCÁNICOS COMPOSICIÓN...”
Tesis Libro
2407
Extracción y caracterización de la lignina organosolv en biomasas residuales de Costa Rica /
Materias: “...LIGNINA COMPOSICION QUIMICA...”
Tesis Libro
2408
Diseño y desarrollo de un alimento funcional empleando Auricularia auricula-judae, Porphyridium cruentum y Spirulina sp. como fuentes de macronutrientes y compuestos bioactivos /
por Quesada Porras, Gineth 1995-
Publicado 2022
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Tesis Libro
2409
Sor Juana : las plumas y el tintero : la mujer que se sabía todos los cuentos /
Materias: “...COMPOSICION (MUSICA) PARTITURAS...”
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Tesis Libro
2410
Evaluación de las variables de proceso para determinar el rendimiento en la extracción sólido-líquido del ácido clorogénico presente en el café verde /
Materias: “...CAFÉ COMPOSICIÓN QUÍMICA...”
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Tesis Libro
2411
Composición artística : dibujo, pintura, fotografía, grabado, escultura /
por S'Agaró, J. de
Publicado 1994
Materias: “...COMPOSICION (ARTE)...”
Libro
2412
Aplicaciones en Venezuela del tratamiento de las aguas residuales y su reutilización. /
Materias: “...COMPOSICION DEL AGUA...”
Libro
2413
Diseño y evaluacion de una guía de equivalentes en listas de intercambio de la Asociación Americana Dietética para alimentos procesados de referencia y con descriptores nutricionales relacionados a energía, macronutrientes y sodio, Costa Rica 2012 /
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Tesis Libro
2414
Estructura y composición de la comunidad de mantillo en un bosque tropical de encinos de crecimiento secundario en Frailes de Desamparados, Costa Rica /
Materias: “...ENCINOS COMPOSICION FRAILES (DESAMPARADOS, SAN JOSE, COSTA RICA)...”
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2415
Evaluación de alternativas de manejo poscosecha de la fruta fresca de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) y su efecto en el contenido de antioxidantes /
por Serrano Porras, Mauricio 1980-
Publicado 2010
Materias: “...PEJIBAYES COMPOSICION QUIMICA...”
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2416
Evaluación del efecto del contenido de grasa sobre la disponibilidad de lisina en leche fluida /
Materias: “...LECHE COMPOSICION...”
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2417
Evaluación del efecto del tamaño de partícula, tiempo de pretratamiento y concentración de hidróxido de sodio en la hidrólisis enzimática del bagazo de caña de azúcar /
Materias: “...BIOMASA COMPOSICION QUIMICA...”
Tesis Libro
2418
Identificación y valoración de la flora de deterioro a través del tiempo de almacenaje de pescado de uso frecuente en Costa Rica /
Materias: “...PESCADO COMPOSICION QUIMICA COSTA RICA...”
Tesis Libro
2419
Desarrollo de un método de análisis para la cuantificación de ácidos clorogénicos en café /
Materias: “...CAFE COMPOSICION...”
Tesis Libro
2420
Utilización de las mieles del desmucilaginado mecánico del café (Coffea arabica) en la alimentación del ganado bovino /
por Guzmán Mora, Melina 1984-
Publicado 2008
Materias: “...MUCILAGO DEL CAFE COMPOSICION QUIMICA...”
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