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21
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
by Fox, Brian A.
Published 2002
Subjects: “...COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
Book
22
Composición y análisis de alimentos de Pearson
by Kirk, Ronald S.
Published 1996
Subjects: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
Book
23
Química de los alimentos
Published 2000
Subjects: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
Book
24
Análisis proximal de las frituras de trigo y maíz elaboradas en Guatemala (estudio preliminar).
Subjects: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
25
Determinación nutricional, aceptabilidad y estabilidad de un alimento funcional tipo barra de granola con diferentes proporciones de miel de abeja realizada en el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá /
Subjects: “...Composición de los alimentos...”
Thesis Book
26
Evaluación de características de calidad de pan integral tipo sandwich, fabricado por panificadoras guatemaltecas : frescura (grado de imbibición), contenido de preservante (propionato de calcio) y condiciones de almacenamiento /
by Lemus, Jésica Yesenia
Published 2007
Subjects: “...Composición de los alimentos...”
Texto completo
Thesis Book
27
Frecuencia de consumo de alimentos que proveen colesterol y grasa saturada en APROFAM / Rirett Maribel Guerra Pinto. --
by Guerra Pinto, Rirett Maribel
Published 2007
Subjects: “...Composición de los alimentos...”
Texto completo
Thesis Book
28
Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo /
by Muñoz, Miriam
Published 2014
Subjects: “...Composición de los alimentos Tablas...”
Book
29
Tratado de nutrición /
Published 2017
Subjects: “...COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
Book
30
Variación estacional de la composición proximal del mejillón Tagelus peruvianus (Bivalvia: Solecurtidae) del Golfo de Nicoya, Puntarenas, Costa Rica /
Subjects: “...Composición de los alimentos...”
Article
31
Los alimentos y sus nutrientes : tablas de valor nutritivo de alimentos /
by Muñoz de Chávez, Miriam
Published 2002
Subjects: “...Composición de los alimentos LEMB...”
Book
32
Elementos de bromatología descriptiva /
by Vollmer, Günter
Published 1995
Subjects: “...Composición de los alimentos LEMB...”
Book
33
Source book of food enzymology / Sigmund Schwimmer
Subjects: “...1.ENZIMAS 2.COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
Book
34
Phosphates as food ingredients / R. H. Ellinger
Subjects: “...1. FOSFATOS 2. COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
Book
35
Elementos de bromatología descriptiva
Published 1999
Subjects: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
Book
36
Determinación de porcentaje de grasa, reductasa y ácido láctico en crema pasteurizada de marcas comerciales expendidas en supermercados de la ciudad de Guatemala /
Subjects: “...Composición de los alimentos...”
Texto completo
Thesis Book
37
Determinación cualitativa y cuantitativa de benzoato de sodio en chiles jalapeños encurtidos de mayor consumo en la ciudad de Guatemala /
Subjects: “...Composición de los alimentos...”
Texto completo
Thesis Book
38
Determinación de impurezas en miel de abeja de marca registrada en la ciudad de Guatemala /
Subjects: “...Composición de los alimentos...”
Texto completo
Thesis Book
39
Evaluación del rendimiento de cuatro variedades de lechuga (Lactuca sativa L. ) en cultivo hidropónico, utilizando como sustrato arena y cascarilla de arroz.
Subjects: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
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Thesis Book
40
Caracterización de agentes responsables de la dureza de la semilla de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
by Morales Alistun, Jorge
Published 1979
Subjects: “...COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
Thesis Book
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