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361
Tecnicas de Secado
Publicado 1997
Materias: “...Conservación de Alimentos...”
Libro
362
Deshidratado de alimentos : conceptos básicos, clasificación de métodos de deshidratación, cálculo del tiempo de deshidratación, envasado de productos deshidratados /
por Colina Irezabal, María Luisa
Publicado 2010
Materias: “...LEMB Conservación de alimentos...”
Libro
363
El manejo higiénico de los alimentos guía para la obtención del distintivo H /
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2002
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
364
Inocuidad de los alimentos.
por Paredes V., Virginia
Publicado 2010
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
365
Inocuidad de los Alimentos
por Paredes V, Varinia
Publicado 2010
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
366
Inocuidad de los Alimentos
Materias: “...Conservación de alimentos | Control de alimentos | Aspectos higiénicos | Alimentos de Origen Animal...”
Libro
367
Preparación y conservación de los alimentos
Publicado 1998
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
368
Manual de prácticas de selección de alimento
por Robles Hernández, Dennisse
Publicado 2014
Materias: “...Alimentos-Selección-Manuales | Composición de alimentos | Inspección de alimentos | Conservación de...”
Libro
369
Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier, D.C. Westhoff ; traducido del inglés por Manuel Ramis Vergés
Materias: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 3. CONTROL DE ALIMENTOS...”
Libro
370
Seguridad del abasto alimentario en Cuba y México : producción y logística /
Publicado 1998
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
371
Manual del envasado de alimentos y bebidas /
por Coles, Richard.
Publicado 2004
Materias: “...Conservación de alimentos Manuales LEMB...”
Capítulo de libro
372
Procesamiento de frutas y vegetales /
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
373
Enlatado de pescado y carne /
Publicado 1995
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
374
Determinación de la vida útil de un producto con alto contenido de azúcares elaborado mediante fritura /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
375
Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso /
Publicado 2004
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
376
Conservación de alimentos /
por Desrosier,Norman W.
Publicado 1964
Materias: “...Conservación de alimentos lemb...”
Desconocido
377
Fermentation : effects on food properties /
Publicado 2012
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
378
The effect of carbon dioxide on the shelf life of ready-to-eat shredded chicken breast stored under refrigeration
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Artículo
379
Improving the thermal processing of foods /
por Richardson, Philip
Publicado 2004
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
380
Shelf-life evaluation of foods /
por Man, Dominic
Publicado 2000
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS EVALUACION...”
Libro
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