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481
Evaluación de la extracción de aceite de fruto de nancite byrsonima crassifolia con solventes alcohólicos y caracterización de su efecto antimicrobiano
por Ruiz Saldívar, Daniela Magaly
Publicado 2020
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
482
Manual de conservación de alimentos: una guia paso a paso
por Lesur, L.
Publicado 2011
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
483
Determinación de la factibilidad técnica del uso de broza de café deshidratada como ingrediente antienvejecimiento del pan blanco de molde /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
484
Elaboración de palmito fermentado en salmuera /
por Sánchez Achio, Yenia
Publicado 2003
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
485
Alimentos : introducción técnica y seguridad. /
por Medin, Roxana
Publicado 2011
Materias: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Libro
486
Evaluación del abastecimiento y manejo de frutas y hortalizas y análisis del encerado como alternativa de conservación del producto /
Materias: “...Conservación de alimentos Tesauro SIBITEC...”
Tesis Libro
487
Importancia de la higiene en la manipulación de alimentos para la prevención de enfermedades gastrointestinales transmisibles en el sector de Viejo Veranillo, año 1999
por Coole Rivera, Mayra G.
Publicado 2008
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS LEMB...”
Libro
488
Producción conservación y consumo de la piña en Panamá
por Castillo, Ana María
Publicado 1994
Materias: “...DeCSBIREME, LEMB 153313 CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
489
Conservación de alimentos
por Desrosier, Norman W.
Publicado 1964
Materias: “...DeCSBIREME 153271 CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
490
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; versión española Francisco Alejandro González Avila, María Eugenia Solís Torres
Materias: “...1. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 3. PASTEURIZACIÓN DE LA LECHE 4...”
Libro
491
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; versión española Francisco Alejandro González Avila, María Eugenia Solís Torres
Materias: “...1. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 3. PASTEURIZACIÓN DE LA LECHE 4...”
Libro
492
Manufactura de pescado ahumado en caliente de la especie pez vela / Elisa Margarita Muñoz, Hermes Noel Quintanilla Corea
Materias: “...1. PESCADO AHUMADO 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 4. TECNOLOGÍA DE...”
Libro
493
Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos / Erich Lück, Martin Jager; traducido por : Andrés Marcos Barrado
Materias: “...1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.QUÍMICA DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.ALIMENTOS...”
Libro
494
Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos / Erich Lück ; traducido del alemán por Aurora Pérez Torromé
Materias: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.QUÍMICA DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.ALIMENTOS 5...”
Libro
495
Microbes and biological productivity / Twenty-First Symposium of the Society for General Microbiology ; edited by D. E. Hughes and A. H. Rose
Materias: “...1.MICROORGANISMOS. 2.ADITIVOS ALIMENTARIOS 3.FLORA INTESTINAL 4.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 5...”
Libro
496
Evaluación sensorial del aguacate (Persea americana) congelado a -20°C tratado con aditivos BPM /
Materias: “...LEMB 153271 CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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Artículo
497
Diseño del proceso de abastecimiento de insumos en el área de comidas preparadas de los Supermercados Rey /
por Nieto Couto, Virginia
Publicado 2016
Materias: “...Conservacion de Alimentos LEMB...”
Tesis Libro
498
Evaluación del estado de madurez a cosecha, empaques de atmósfera modificada (MAP) y dosis de 1-MCP (1-metilciclopropeno) (EthylBlock 0,14%) sobre la vida útil y calidad de frutas de mango (Mangifera indica) cv. Tommy Atkins para exportación /
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
499
Nutrición para familias campesinas y guía de preparación de alimentos /
por Tamata, Nilda, Tamata, Nilda
Publicado 2006
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Libro
500
Microbiología de la leche / Georgelina Labrada Pioto
Materias: “.... CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 5. FERMENTACIÓN LÁCTICA...”
Libro
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